年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
たくさんのコメントを待ってます

JR久大本線筑後吉井駅:『林檎と葡萄の樹』   古民家でいただく話題のアップルパイは格別です

2015-08-13 23:31:15 | 九州・沖縄
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朝のうちに降った雨も上がりスッキリと爽やかな風が流れる陽気となりまして…
せっかくの陽気だし時間もあることだから、ちょっと足を延ばして美味しいアップルパイを食べに行きましょうってことに
久留米から車で約1時間 朝倉市へと向かいます


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ナビゲーションが無ければ決して辿り着くことが出来ないであろうとことにお店はありまして…
ホントにこんなところにお店があるの? と心配になりならがもようやくたどり着くことが出来ました
それもそのはず、そこは果樹園の一部でありまして、小さな実がなった果樹を潜り抜けるようにお店の玄関へと向かいます
この果樹園では、もうすぐリンゴ狩りやブドウ狩りなども行われるようですね


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古民家を改装したようなお店はとっても落ち着きがある空間 直径が100cm近くあったであろう大木を半分に切ったような重厚なテーブル
そんな非日常的な中で、まったりとした時間を過ごすひとときは時が止まったような気さえしてくるものでありました


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なんでも、こちらのお店で提供されるアップルパイは一日に2000個を販売することもあるそうで…
多分ココの果樹園で獲れたものが使われているのでしょうし、ココで作ってココで売っているのですから余計なものは入っていないしょうし… と、期待マックスでいただいてみますと…
シナモンの香りは控えめでシンブルなスッキリとした味わいのシナモンアップルと、余分な甘さも控えられた優しさを感じるパイ
サクッとした食感としっとりとした食感が相まって、わざわざそれを買うためだけにココまでやって来るお客さまがいらっしゃるのも頷けますね


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そしてアップルタルトだって…
バターの香りが贅沢な生地に爽やかな酸味があるリンゴ
コーヒーとともにいただきましたが、これはやっぱり紅茶でいただくべきだったかもしれませんね


お隣にはパスタやピッツァがいただけるレストランが併設されていまして…
今日はお腹いっぱいで諦めちゃいましたが、桃2個が使われていると言う桃パフェには後ろ髪を引かれるほどに未練が残ります
きっとまた いつか必ず お邪魔いたします




【林檎と葡萄の樹】

福岡県朝倉市山田758
0946-52-0913

西鉄天神大牟田線試験場前駅:『モヒカンらーめん 味壱家』   「焼き替玉」初体験 これは拡がりそうですね

2015-08-13 23:00:47 | 九州・沖縄
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久留米に美味しいすき焼きを提供するお店があると聞いて、友人を誘いお邪魔してみたのだけど…
残念ながらすき焼きの提供は夜だけで、お昼にはステーキをメインとした商品しか提供できないとのこと
肉屋さん直営ってことで美味しいお肉がいただけるお店らしいのだけど、頭の中はすき焼きになっていたし、昨日もステーキを食べたし… とまた次回お邪魔することをお約束してお店を後にします



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しかしほかにお店を考えていたわけでも無く、魚屋さんがやっていると言う寿司屋さんへと行ってみたらば、そこはお盆休みでありまして…
それで久留米で有名なラーメン屋さんにお邪魔いたします
平日でも行列が出来るお店だと言うことだったのですが、ワタシたちが到着したタイミングではそれほど列も出来ておらず…
しかし食事を終えてお店を出たときには、かなりの列が出来ていましたね


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久留米ということでコッテコテの豚骨を期待していたのですが、提供されたラーメンは意外にもスッキリとしたスープですし麺も細麺
久留米ラーメンと言うよりは博多ラーメン風でありますね
キドキドのコテコテを想像していたためか、そのラーメンはひと味足りないような気もして…
コショーで調味しようとかと思ったのだけど卓上にそれは無く… 更には紅しょうがが置かれることも無く、唯一あった高菜漬けも辛子高菜では無い
これが久留米ではスタンダードなのでしょうか?


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そしてそして…
こちらには「焼き替玉」ってものがありまして、はたしてそれは如何なるものかといただいてみることにいたします
博多の鉄板餃子に使われるような鉄板で、固めに茹で上げられた麺が焼かれて提供されます
そしてそれに、お店の方がワタシが飲み残しているラーメンスープを、ワン、ツー、さん、し、と加え、最後の6杯めを掛ける時にはロックンロールと盛り上げてくれます
仕上がったそれは焼ラーメンのようでもあり、そのまま美味しくいただいちゃいましたが、そんな食べ方で良かったのでしょうか?
だとすると、これは替玉としての提供だけではなく、おつまみとしての一品としても十分に美味しくいただけるモノですね


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想像通り、お店にはモヒカン姿のスタッフがいらっしゃいまして…
各支店の店長さんはみなさんモヒカンなのでしょうかね?
で、そんな彼にはとっても優しい笑顔と対応でサービスしていただけましたし、主任と書かれたネームプレートを付けたホールを仕切る女性の笑顔と元気、それにテキパキとした動きなどには感心させられましたし、お腹いっぱいで残した「焼き替玉」ですが、お口に合いませんでしたかと帰り際に声を掛けてくれるなど、素晴らしい接客を提供するラーメン店ですね




【モヒカンらーめん 味壱家】
福岡県久留米市津福本町221-11
0942-39-6786