昨日とは一転してポカポカ陽気
10月も末になって来たのだから夏物のジャケットじゃちょっと…
そう思って衣替えをしたのだけど、今日のような日には暑さを感じてしまいますね
セレブに愛される小籠包として、NYで話題沸騰
そんなフレコミで日本に出店して早6年でありますが、人気が廃れることも無く、ここ銀座店には多くのマダムが訪れているようですね
週末だとは言え200席近くある客席は満席で、少しの時間ではありましたがラウンジで席が空くのを待つことに…
スワロフスキーのシャンデリアが煌めく、ゆったりとしたオシャレな空間
この光景だけを見ていますと、ココが中料理のお店だってことを忘れてしまいそうですね
小籠包が自慢のお店だけあってセット商品にはすべて小籠包が提供されるのですが、カニみそが入ったモノまでが提供される大盤振る舞いでありまして…
肉汁溢れる熱々のおご馳走はお客さまを虜にするのも頷けますね
そしてもう一つの看板料理が「フカヒレ金糸の煮込みつゆそば」
期待が過剰であったのか、それほどたっぷりのフカヒレが入っていることはありませんでしたが、とろみがあるスープは旨みがたっぷりで… その美味しさは納得ですね
あまりのスープの美味しさに、白ごはんをいただいて残すこと無くいただきたい気持ちになりましたよ
中華麺には欠かすことが出来ないかん水ではありますが、その香りがちょっと強くて、私的には苦手な麺であったことだけが残念ではありますが、トータル的なコストパフォーマンスを考えますと、また足を向けることになるでしょうね
【JOE’S SHANGHAI】
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