年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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『玉丁本店』 ムチッとした幅広麺とうめぼしの酸味と大根の辛味でサッパリといただける梅しらすの〝冷やしきしめん〟

2019-07-07 21:58:55 | 関東
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何が食べたいって思いつくこともなく、毎日のようにしとしとと降り続く雨にもうんざりとして…
出掛ける気分にならないままダラダラとお昼過ぎまで過ごしていたのですが、さすがにお腹が空いてきたということで雨に濡れることこない八重洲地下街へ



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同じような考えをした人が多いのか今日の八重洲地下街はいつもにも増して人通りが多く、気軽に蕎麦でも手繰ろうと向かったお店には席待ちの列ができていたのであります
それで、梅雨寒による肌寒さをでもありましたので熱々な味噌煮込みうどんをいただくことにしようと『玉丁本店』にお邪魔したのですが…



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季節メニューである〝冷やしきしめん〟に心を奪われ「梅しらす」をいただくことにいたします
幅広なきしめんはムチっとした歯ごたえが楽しく、ふたつも乗せられた梅干しを崩して麺と一緒にいただきますとその上品な酸味が爽やかで…
おろしの辛味もあって、ジメジメとした不快感も吹っ飛びそうですね



【玉丁本店】
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街外堀地下2番通り
03-6225-4831