パエリアを作ったよ

韓国からの研修。

晩御飯をご一緒することが続くので、子供と妻にお詫びを兼ねて、今日は晩御飯作り。

パエリアを作りました。

自宅のホットプレート、学生時代に買ったものですでに20年以上。

ケーブルの接続部分が解けて、変なにおいがするということで廃棄を考えたのですが、外して洗える鉄板部分がもったいない、ということで、それをガスコンロにかけて大きなフライパン代わりに。

四人分の魚の干物がいっぺんに焼けるとか、ハンバーグが一人3つ食べるのに全員分焼けるとか、餃子も2回転で全部の量が焼けるとか、いいこと尽くし。

今日もパエリアはその元ホットプレートの鉄板さんにお願いしました。

具は、イカ、エビ、アサリ、パプリカ、アスパラガス、できた後でゆで卵を散らしました。

こんな感じ。



まずまずの出来ではあったのですが、火加減が難しいです。

下が焦げてしまって、ちょっと苦い部分があったかも。

コメ自体は、いい感じに火が通っていました。

これにいつか紹介したトマトスープを付けました。

次はリゾットだな。

食べてくれてありがとう。