スクガラスは 店によっていろいろです

　そのわずか１８時間の滞在でしたが、飲食店では「すくがらす」を必ず注文してしまいます。だって　好きなんです、これ。 　でも「郷土料理」って地元の人は実はあまり食べないんじゃないでしょうか。ほとんど観光客向けメニューみたいなもんです。（金沢でいえば　じぶ煮みたいに・・・） 　味はどの店も同じですが、盛り付け方は千差万別で　芸術的な並び方の店もあれば、ほとんどテキトーという店もあります。 　冒 . . . 本文を読む