ＳＮＳ映えを狙うと 味は落ちる ＠ “サザエの独り言”

    　旅先の海辺の街の居酒屋で、サザエ刺しを注文。満を持して登場したのが、冒頭写真。さざえがハート型のレモン乗ってます。華やかな盛り付けで、ＳＮＳ映えを意識してるんでしょうねえ。   　でも、Ｖ字型のレモンの狭いスペースに乗せるため、切り身は小さくなるし、そもそもさざえにレモンの味も香りも不要。ついでに言うとワサビも不要。サザエの味も香りも台無しにしてしま . . . 本文を読む