金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
三馬2丁目界隈 ~ 魚介類もおいしいステーキ屋 @ 「かんだ」
三馬の日赤病院前にある、ステーキかんださん。4年前くらいに一度伺いました。(前回はこちら)
しかし店は その後ながらく休業状態に・・・。ところが先日、夜に店の前を走っていると なんと灯りがついているじゃないですか。早速予約の電話を入れ、とある日曜の夜に伺いました。
店は2階が入口ですが、入って右手にカウンター 左手に個室が何室かあります。この日は一番奥の個室に案内されました。掘りごたつ式の和室で4人がけかな?。この店の料理の特徴は 前回の記事で書いたとおり、「ステーキ」の看板はあるものの、肉にこだわらず、魚も野菜も おいしい料理が次から次へとでること。
もちろんステーキランチなど通常のメニューもありますが、はやりおすすめは,2名から予約OKの「おまかせコース」(6000円または8000円)です。
この日のメニューはこんな感じです
1)ぜんまいと油揚げの和えもの
2)まき貝のボタージュスープ
3)雲丹の海苔まき
4)マグロのマリネ風刺身
5)イワシクジラの刺身
6)きのことクスクスのグラタン風
7)鴨のもも肉焼き
8)キャビアのタルタルソース添え
9)丸イモの磯部揚げ
10)アスパラ焼のマヨネーズソース合え
11)分厚いステーキ
11)ハヤシライスか辛子めんたいご飯+味噌汁、漬物
以上で6000円です。もうアンビリーバブルな世界です。。「肉も魚もおいしいものは何でも食べたい!」という方にジャストミートです。あくまで料理を食べることがメインなので、酒やワインもありますが、アルコール類は思った程進みません。食べることにグングン集中してしまいます。
大満足して、帰り際に、マスターと内儀さんにいろいろお話を伺うことができました。マスターが交通事故に遭遇したため3年休業してたこと、そしてリハビリの末、ようやく再開にこぎつけたことなどなど。。。いい話でした~あ。
どんなに困難があっても、頑張り続ければ、そして家族の支えがあれば、未来は必ずやってくるってことなんだね。これ、どんな仕事でも同じだね。
お腹も心も大満足な夜でした。
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« ミュゼふくお... | 金沢も 本格... » |
コメント |
コメントはありません。 |
コメントを投稿する |