金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
千年貝(時価)を おそるおそる注文したら・・・
某日の出張先の某居酒屋。メニューに「千年貝(時価)」とあった。懐かし~~っ。子供のころよく食べたなあ。
センネンガイって いわゆるトコブシのことですね。見た目は 小さいアワビですが、アワビの子どもではなく、あくまで別の貝らいしいです。アワビは刺身にすればおいしいですが、トコブシは煮つけがほとんどです。
問題は「時価」ですね。時価とあるメニューを「いくらですか」と聞くのも野暮なので、何食わぬ顔で「トコブシお願いします」と注文。メニューの表示どうり「千年貝」といわないところが、カッコつけたがりやな悪い癖です。
で、出てきたがのが、上記の写真。
かなり、小ぶりなのが4個です。味は、予想どうりの甘いしょうゆ味でした。でも、こどものころの記憶とは、微妙に違うなああ。こどものころの故郷の味の記憶って、どうしても美化されてしまうのかな。
でも、貴重な料理ありがとうございました。肝心の時価ですが、1200円でした。高いと見るか安いと見るかは、その人の、トコブシへの思い入れ次第ですね。
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