渓流のあまごもなか・・・・頂きもの～♪ & 昨日のお客さま料理～♪

昨日の夕方、ジュリさんがバッグを取りに見えました。

エプロンをしてきてって言わなかったんですが、ちゃんとエプロンをして来られて　「さすが」　とびっくり

やっぱり記念撮影となりました

その様子はコチラです・・・・・　★　　　　　　　　　　　　　　　

                                                               　

昨日、知人が訪ねてきてくださって、お土産に「渓流のあまごもなか」　を戴きました。

とっても涼しげなパッケージに入っています。

　　

なんでも知人のご親戚の方のお店とか。ちゃんと油ヒレも付いていて斑点も（笑）　可愛いお顔　　切るのがちょっと可哀想でした

　　

可愛い姿の中には白餡が入っていました。餡子はちょっと苦手な私ですが、これはなかなか美味しい餡でしたよ～。

皮も普通、上あごにくっついたりするのですが、これはそんな事もなく、サクサク美味しい皮を使ってあります。

お盆の帰省の際にご利用されては如何でしょうか？

新甘堂製菓舗　三重県北牟婁郡紀北町海山区船津1640-4　
℡　0597ー35ー0227

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は餐魚洞にお客さまの日でした。

お料理を1品だけupします。お客さまの中に貝が大好き！　とおっしゃる方がいらして大変喜んでくださいました。

貝は　「アオヤギ」　大きな貝でした。私も裏で食しましたが、なんとも食べ応えありの美味しい貝でした。刺身を梅ダシ醤油で！

このお肉はエゾシカのフィレステーキです。うちのコースは　松、竹、梅の３コースがあるのですが、昨日は　「竹」　のお客さまでした。

最後のデザートにはお好きなジャムを選んで頂きました

上の左・・・　スモモ　　　上の右・・・・　ヤマモモ　　　下の二皿はブラックベリーです。

昨日のお客様たちも楽しい方ばかりで、こちらも随分楽しませて戴きました。

お料理も醴泉のお酒も気に入ってくださって嬉しい限りでした。有難うございました　またのお越しをお待ちしています。

 

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