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北海道は、毎日だんだん寒くなってます、やっぱり冬
来るんだね（笑）今日の夕方、札幌近郊の中山峠で初雪が降って積雪になりました
冬間じかですね。昨日の夕食は、賞味期限寸前と切れた食材を使って夕食作りました
5日前に大根1本買ってあったので大根と鶏もも肉の煮付けを作ります。
鶏もも肉300ｇと大根1/3を一口サイズに切って、鍋に600cc出し汁を入れて、煮ます。
その他に先々週の日曜日に仁木町で買ったジャガイモ、インカのめざめです
このインカのめざめ、色が黄色いの、荷崩れしなくて美味しいジャガイモなんですよ
肉・大根・ジャガイモに火が通ったら、醤油 大さじ 3
酒 大さじ 2
味醂 大さじ 2
生姜微塵切り 少々
砂糖 大さじ 2
入れて混ぜます
混ぜた後、火を止めておいておきます。
次に5日前に買ったひなびたほうれん草と消費期限1日
過ぎた玉子で玉子焼き作ったの玉子焼き何回作っても難しいよね（笑）
消費期限当日の豆腐を使った味噌汁♪
唯一今日スーパーで買ってきた、網走産ナメタカレイ
このナメタカレイ本州ではババカレイと呼ばれてるかな。名前の由来は、顔をなめた時のように表面がヌルヌルしてるところから、ナメタカレイと呼ばれる
そうなんですよ
ナメタカレイを３等分に切って、鍋に水150CC入れて醤油 大さじ 3
酒 大さじ 2
味醂 大さじ 2
生姜スライス 6枚
砂糖 大さじ 1
入れ、ナメタカレイと一緒に15分ほど煮て出来上がり♪
昨日の夕食は、大根と鶏もも肉の煮物・ナメタカレイの煮付け・ほうれん草の玉子焼き・味噌汁です♪
大根と鶏もも肉の煮物いい出汁になりました
ナメタカレイはやっぱり煮付けが美味しいですね
そのまま残り、今日のお弁当のおかずになりました（笑）
今日の夕食は、ジャガイモ（インカのめざめ）使ってジャーマンポテト作ったの。
ジャガイモを一口サイズに切って、レンジで500ｗ2分チンして、フライパンにオリーブオイルひいて
ジャガイモ・ハム・ピーマン炒めて、塩胡椒して最後に醤油小さじ1入れて出来上がり♪
今日の夕食は、インカのめざめのジャーマンポテト・大根鶏もも肉煮物（昨日の残）・サラダ・味噌汁
です♪ ま～ま美味く出来ました。
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