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今日は3月31日
明日から4月になるのよね～
早いね、年々早くなる感じ（笑）明日は全国の会社で入社式があって、新社会人のスタートだね、頑張れー
私は、平成元年に社会人になったの
まさにバブル世代
その頃は扇子は持ってませんよ（笑）あの頃は、東京に出張行った時に地下鉄の駅に流行語大賞の看板があって、24時間戦えますか
書いてあるのを思いだします（笑）毎年
給料もいっぱい上がって
40歳になったらどれくらになってるかなと思ってたけど、バブル最高潮時とたいして変わりません（笑）
でも私はまたバブル来てほしいなと思ってるの
そう思いながら日々仕事頑張ってるかな
じゃないとまたバブル来ても対応できないかんじがするのね（笑）
なので、新社会人の皆様、頑張ってねー
今日の夕食
はちょっと頑張ってピーマンの肉詰め作ります
玉葱1個を微塵切りにして、レンジで500Wで3分加熱します。
豚挽き肉200ｇに パン粉 1/2カップ
生姜すりおろし 大さじ1
小麦粉 大さじ1
玉子 1個
塩胡椒 少々
玉葱微塵切り 1個
を入れて良く混ぜます。
ピーマン6個を半分にカットして、片栗粉をまぶします。
フライパンに油をひき
焼きます。弱火よりちょっと大きくして蓋をします。途中で裏返しにしたんですけど、こげちゃいました
ちょっと焦げちゃいましたけど、ピーマンの肉詰めの出来上がり
今日の夕食は、ピーマンの肉詰め・鮭の塩焼き・冷奴・サラダ・味噌汁です
ピーマンの肉詰め、軟かったのでもう少し小麦粉入れれば良かったかな
いっぱいあるけど、いつものように明日のお弁当になります
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今日子 @kyoko30114453
