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今日は、バレンタインデー
私は日曜日あげたけど(笑)皆様はあげました、頂きましたか昨日買い物の行ったら、前の中年の女性の方がチロルチョコいっぱい買ってましたね
明日、職場で配るのかなと思い
今日職場で女性職員とチロルチョコの話したら、義理チョコなら、それで充分だよねと(笑)ちょっと高いチョコ買ってあげても、頂いた方もホワイトデーのお返し考えちゃ
うから、義理ならチロルチョコレートのような安いのでいいと話が一致したの(笑)
昨日の夕食は、日曜日のちげ鍋の残りで雑炊作ったの
ちげ鍋の残りに 絹豆腐・半丁とご飯・半善としめじ・玉子・長葱入れて
こんな感じで
出来上がりこれだけじゃ寂しいの、今日のお弁当用に、「塩ダレ豚」も作ったの
ボールに豚コマ肉200ｇ入れて、 塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
生姜のすりおろし 1かけ
ニンニクすりおろし 1粒
入れて30分ほど浸けて
フライパンで玉葱1/2個と一緒に炒めて、最後に胡麻油と胡椒で調整して出来上がり
昨日の夕食は、ちり鍋雑炊・塩ダレ豚・サラダ・味噌汁です
ちり鍋雑炊は、お鍋と同じくらいポカポカになって良いですね
昨日も簡単でしょ(笑)
今日の夕食は、鶏むね肉使って、白菜と鶏むね肉の中華風クリーム煮作ったの
白菜1/4個と人参1本切って、鍋に入れて弱火で17～18分蒸焼にします。
蒸焼で野菜に火が通ったら、水 350cc
牛乳 200cc
酒 大さじ3
味醂 大さじ3
中華スープの素 大さじ1
を入れて1度煮立ちさせます。
強火で煮ると牛乳が分離するので、弱火で煮ます。
その間に、鶏むね肉400ｇを一口サイズに切って、ボールに調味料
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
片栗粉 大さじ2
入れ混ぜて浸けて
フライパンでコンガリ焼いきます。
鶏むね肉に火が通ったら
鍋に鶏むね肉を入れて少し煮込んで 胡麻油少々と水溶き片栗粉加えてとろみをつけて
白菜と鶏むね肉の中華風クリーム煮の出来上がり
見た目以上にアッサリで美味しいですよ
今日の夕食は、白菜と鶏むね肉の中華風クリーム煮・塩ダレ豚（昨日の残り）・鮪の刺し身・サラダ
・中華スープです
人参を買いに行った時、鮪の刺し身が半額だったのでつい買っちゃいました（笑）ちょっと多く作ちゃったかな。
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