今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は、曇
りで最高気温も19℃とちょっと寒い1日
私は、今日も普通に仕事でむなしい～
私は毎月20日を過ぎると仕事が超～忙しくなるので、今週は憂鬱な1週間になりそう
こんにちは
昨日の当たり馬
券の写真です
今週からよいよスプリンターズSが行われ、秋のGⅠシリーズが始まります
今の調子で年末まで行けるといいんだけどね（笑）
昨日ねスーパー行ったら入口でピーマン1袋98円で販売してたの
つい2袋買ってしまい最初に考えたのが、ピーマンの肉詰め
なので昨日の夕食はピーマンの肉詰め作ったの
ピーマン7個を半分に切って、中の種を出して洗って内側に片栗粉をまぶします。
ほんとは小麦粉なんですけど、無いので片栗粉のしたの
豚挽き肉に 玉子 1個
パン粉 3/4カップ
生姜すりおろし 大さじ1
ニンニクすりおろし 1粒
塩胡椒 ちょっと多め
加えて
良く混ぜて手もみして、豚挽き肉は300ｇ使用してます。
後は、ピーマンに肉を詰めてフライパンで肉面から焼いて蓋をします。
中火で3分くらい焼いたらひっくり反してまた蓋をして2分くらい焼いたら
ピーマンの肉詰めの出来上がり
私は、ソースとケチャップつけて食べます。たまに食べると美味しい
昨日の夕食は、ピーマンの肉詰め・いなり寿司・サラダ・味噌汁です
いなり寿司はスーパーの総菜で買ったの。
たまにピーマンの肉詰めいいですよ
そして今日の夕食は、冷凍庫にまだ鶏もも肉と豚コマ切れ肉あったので
豚コマ切れ肉使って生姜焼き作ったの
豚コマ切れ肉は、生姜焼き調味料にの30分ほどつけておきます。
ちなみに調味料は 生姜すりおろし 大さじ1.5くらい
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
砂糖 大さじ1
胡麻油 小さじ1
です。
フライパンで野菜を炒めます。最近今日子ちゃんは手抜きで野菜は野菜ミックス
を使ってます。そして肉も炒めて
生姜焼きの出来上がり
今日の夕食は、生姜焼き・ピーマンの肉詰め・サラダ・味噌汁です
ピーマンの肉詰めは、昨日の残りです（笑）
さ～明日は給料日
今週も頑張ろうね
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