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今日の札幌は、晴
れで最高気温は最低気温は21℃で最高気温は30℃と真夏日
今年最初の真夏日は、やっぱり30℃になると暑いね
こんにちは！
今日は、とにかく暑い
今年最初の真夏日だからね
ただ北海道なもので
夕方5時くらいなる、とどんどん気温が下がり夜は21～22℃になるから
夜は、ぐっすり寝れそう（笑）
今日は、土曜日なので夕食
作る気なかったんですけど、とにかく暑くて
なもので素麺作ったの
ただいつものような素麺はイマイチだから
梅オクラ素麺作ったの
冷凍オクラをお好み量で解凍して微塵切りします。
梅干しは、2個を種を取ってペースト状にします。
その他にニンニク1粒をすりおろしにして、梅とオクラと一緒に混ぜ
合わせておきます。大葉5と長葱5㌢くらい微塵切りしておきます。
丼ぶりに水150ccと麺つゆ2倍濃縮80ccまぜあわせておきます。
素麺を茹で、丼に入れ、梅・オクラ・ニンニクすりをろしを混ぜ合わせた
のをのせ、大葉・長葱・きざみのりも加えて
梅オクラ素麺の出来上がり
これは、梅・オクラ・ニンニクが合ってさっぱりした味で、大葉も
いい感じに合って美味しいです。久々のヒットかな
まだ素麺残ってるのでまた作りたいと思います
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