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今日の札幌は、晴
れで最低気温は26℃で最高気温は36℃
と猛暑日と
信じられない暑い1日でした。
こんにちは！
札幌は、お盆過ぎても暑い日々が、続いてます。そして今日はついに猛暑日
と
ここは北海道だよと思い、人生でも経験したこのない暑さでした。
北海道は、宗谷地方や一部の地域をのぞき熱中症警戒アラートになってます。
北見市の小学校は、全校休校なるなど、まさに災害級の暑さ
明日と30℃を超え真夏日になるみたいで、お盆が過ぎてこんなに暑い日が
いつまで続くのだろうと、不安な気持ちになる今日この頃です。
今日は、暑かったので、冷やしとろろうどん作ったの
うどんのタレ 水 200cc
醤油 大さじ1.5
味醂 大さじ1.5
出汁の素 小さじ1
生姜すりおろし 少々
小揚 1/3枚
を入れ煮ます。
煮だったら、火を止め少し冷めたら、冷蔵庫に40分ほど置いておきます。
その間に具材
豚バラ肉と舞茸を炒めておき
乾麺を 
7分ほど茹でて、茹であがったら水で洗い
丼ぶりに 
うどんをのせ 
冷やしたタレを入れ
豚バラ肉・舞茸・カイワレ大根・長葱・山芋のすりおろしをのせ
冷やしとろろうどんの出来上がり
これは、身体が冷えて、山芋も豚バラ肉もあるので、夏バテ料理にいいと思います
山芋がいい感じで食欲が進みます。こんな感じで今週も夕食を楽しんでます。
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