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今日のさっぽろは、晴れで最低気温は8℃で最高気温は、20℃
と昼から暖かい1日でした。
こんにちは！
札幌は、ここ数日暑くなったり寒くなったりと毎日温度差が激しく身体の調子が
悪くる日々が続いてます。早く温度が平年並みになり温度差が少なく身体が調子
が狂わない日が来てほしいと思う今日この頃です
昨日の夕食は、鶏もも肉とナスの甘酢炒め作ったの
鶏もも肉1枚をペーパータオルで水気を取り
一口サイズに切り塩胡椒と生姜すりおろしのせ
ビニール袋に要れ 
片栗粉を混ぜ合わせます。
長ナス1本を
乱切りします
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を焼き両面焼き色が付いたらナスを加え
ナスとピーマンを 
加え
ナスがしんなりしたら、タレ 醤油 大さじ1
味醂 大さじ1
砂糖 大さじ1
を加え混ぜ煮詰まったら
鶏もも肉とナスの甘酢炒めの出来上がり
ピーマンはナスだけじゃ色合いが寂しいので加えました
これは、アッサリさっぱりして美味しいです。
もちろんご飯にもピッタリあってすすみます
お弁当にお勧めです
昨日の夕食は、鶏もも肉とナスの甘酢炒め・冷奴・サラダ・味噌汁です
残った鶏もも肉とナスの甘酢炒めは、今日の昼食、和風パスタしよう思います。
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