今日の夕食は 厚揚げの肉巻き・・・♪

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れで最低気温はかろうじで0℃で最高気温は9℃

　　昨日より暖かい1日でした。

　　

　　　　　　　こんにちは！

　　毎日、新型コロナウイルスの感染者の話題ですが、今日も北海道

　　は、感染者が200にを超え過去最高になったの。

　　ま～ここまで来ると、自分の身体は自分で守るしかないよね。

　　と言いながら、あちこち行けないもどかしで、「ふうか」など

　　応援したくても行けないもどかしさなど

　　複雑に思う今日この頃です

 

　　ま～北海道今は、大変な時期ですが、先日も書いた嬉しい事も

【祝】北海道の大スター・大泉洋の紅白司会決定を全力で伝えるイチモニ

　　大泉洋さんが、紅白歌合戦の白組の司会になったの

　　年末、北海道に元気と笑いを伝えてほしいですね。

 

 

　　ちなみに昨日の夕食は

　　味付けジンギスカンの残りで　　雑炊作ったの

　　水・長葱・溶き卵を入れ煮て

　　

　　　　　　　ジンギスカン雑炊の出来上がり

　　これは、牛丼のように七味と紅生姜で食べるととても美味しいです

　　　　　　これが昨日の夕食です。

 

　　　そして今日は、厚揚げの大葉肉巻き作ってみたの

　　　　　

　　生揚げの水分を取って、肉の枚数分切って大葉を巻きます。

　　　　

　　豚ロース薄切りに、小麦粉をまぶして塩胡椒をふります。

　　大葉で巻いた生揚げを豚ロース薄切りで巻いて

　　フライパンで焼きます。両面こんがり焼けたら

　　調味料　醤油　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　味醂　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　酒　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　生姜すりおろし　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え煮込み

　　汁気が無くなったら

　　　　　　　　厚揚げの肉巻きの出来上がり

　　これは、見た目以上にアッサリで美味しく出来ました

　　思った以上にお腹に来るのでダイエットにもいいかも。

　　　　

　　　　　　その他に

　　　生揚げと椎茸煮も作ったの

　　　これはアッサリで美味しく出来ました。

　　　レシピは、後日書きます。

 

　　　　ご飯は

　　漬けマグロ丼作って

　今日の夕食は、生揚げの肉巻き・厚揚げと椎茸に・漬けマグロ丼・

　サラダ・味噌汁です

　平日だけど、頑張りました（笑）

　明日は、今日の夕食の残りですませます。

　今週もこんな感じで夕食作ってます

 

 

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