今日の夕食は 豚肉とナス・・・♪

　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　今日の札幌は、曇りのち雪で最低気温はプラス1℃で最高

　　　　気温はプラス3℃とこの時季としては信じられない気温　ホント暖冬です。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　こんにちは！　今日は

　　　朝からプラスの気温で、雪は降ってるんですけど、解けて積雪は減ってるの。

　　　でも同じ北海道でも道北の稚内やオホーツクの網走・紋別方面は大雪で

　　　大変なことになってるので心配です。

　　　今日は、仕事で苗穂駅近くに行ったもので、つい駅に行き写真撮ったの



　　　この苗穂駅周辺は、札幌駅の隣なのに数年前までは、昭和を感じる街並みだった

　　　んですけど、今は



　　再開発ラッシュで数年後には、景色がガラッと変わると思います。



　　ここは、苗穂運転区もあって、鉄道マニア人気の駅　道内のほとんどの特急列車

　　通ります。ただ停車する列車より通過する列車の方が多いかな（笑）

　　こんな感じで苗穂駅で楽しみました


　　　今日の夕食は、豚肉とナスの大葉味噌炒め作ったの

　　　　　

　　　フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を炒め、肉に火が通ってきたらナス

　　　3本乱切りを加え炒めます。ナスに火が通ったら

　　　調味料　味噌　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　 味醂　　　　　　　　　　　大さじ1.5
　　　　　　　　 酒　　　　　　　　　　　　 大さじ1.5
　　　　　　　　 醤油　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　 生姜すりおろし　　　　　大さじ1
　　　　　　　　 塩　　　　　　　　　　　　 少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加えそれと一緒に

　　　大葉6枚微塵切りも加えて炒め全体にからまったら



　　　　　　　豚肉とナスの大葉味噌炒めの出来上がり

　　　これは、大葉と味噌が合って、アッサリで美味しいです。ご飯にもピッタリ



　　　今日の夕食は、豚肉とナスの大葉味噌炒め・サラダ・味噌汁です

　　　明日は、今日の残りです（笑）

　　　今週は、こんな感じでナス多めの夕食を作りました。


　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます