今日の夕食は、鶏もも肉・・・♪

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3月になりましたね今日は、北海道の公立高校は卒業式卒業おめでとう

未来と夢に向かって頑張ってほしいですね

そして今日の札幌の気温も7℃明日も7℃でポカポカ陽気3月下旬の気温なの。おそらく金か

土曜日荒れるパターンだね


今日の夕食は、鶏もも肉使って、こってり煮作ったの

　　　　　　　

鶏もも肉1枚を一口サイズに切って片栗粉をまぶします。

調味料　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　 酒　　　　　　　　　　 　　　大さじ1
　　　　　 味醂　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　 生姜すりおろし　　　　 　小さじ1
　　　　　 ニンニクすりおろし　　　2粒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜて作っておきます。

フライパンにサラダ油をひき鶏もも肉の皮面から焼きます。出てくる油はキッチンペーパーで取り除き

ます。

皮面がこんがり焼けたらひっくりがえしてお好みの野菜を入れて。今回はピーマン・玉葱・しめじ入れ

たの。

肉に火が通ったら　　調味料を入れて肉にからめて煮詰まったら、お皿にキャベツ

の千切りをひいて、その上に盛り付けて



鶏もも肉のこってり煮の出来上がり



今日の夕食は、鶏もも肉のこってり煮・大葉と長葱の玉子焼き・サラダ・みそ汁です

こってり煮上手く出来また　玉子焼きは、明日の朝食とお弁当用です



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