今日の夕食は 鶏肉

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れ時々曇りで最低気温は18℃で最高気温

　　は、24℃と過ごしやすい1日でした。

　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　北海道のコロナ感染者、2日連続50人を超えて少し不安な日を送っ

　　てます。このコロナ一筋縄ではいかない感じがして、無症状の人

　　もいれば、重症になる方もいて。そしてコロナの変異ウイルと

　　次続きに出てきますね。私のような一般市民は、詳しくわかり

　　わかりませんが、私は早く国産のワクチンができることを一刻

　　も早く願ってます。

 

　　話は変わりますが、今日から天海祐希さん主演の緊急取調室の

　　ドラマが始まるので楽しみにしてます（笑）

 

　　　　今日の夕食は、鶏もも肉大葉梅焼き作ったの

　　　　

　　鶏もの肉350㌘を一口サイズに切って下味

　　調味料　酒　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　塩　　　　　　　　　　少々

　　　　　　オリーブオイル　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせ

　　冷蔵庫に20分ほど置いておきます。

　　大葉を10枚千切りにします。

　　梅干し4個、種を取ってペースと状にして、麺つゆ2倍濃縮を

　　大さじ1.5を加え、鰹節大さじ1と梅ペーストとよく混ぜ合わせます。

　　　

　　フライパンにサラダ油をひき、漬けておいた鶏もも肉を焼きます。

　　蓋をしながら焼いて、肉に火が通ったら梅の調味料を加えなじま

　　せ、大葉の千切りを加え煮詰まったら

　　　　　　　鶏もも肉の大葉梅焼きの出来上がり

　　これは、今時季食べるととても合いますね大葉と梅があって

　　とても美味しいです。弁当・ご飯に合ってお勧めです。

　　これも久々のヒットかな（笑）

　　今日の夕食は、鶏もも肉の大葉梅焼き・冷奴・かぼちゃマヨ・

　　冷奴・サラダ・味噌汁です

 

　　　　　こんな感じで今週も夕食楽しんでます

 

　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます