最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇りで最低気温は、8℃で最高気温は、9℃と10℃までい

　　　かず、寒い1日でした。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　ここのところ、仕事が忙しくヘロヘロの毎日を送ってます。

　　　　昨日、札幌では桜の開花宣言されました。例年より13日早い開花です。

　　　　桜咲くのは嬉しいですが、例年だとGWが満開になるんですけど、今年はGW

　　　　前に散らないかなとちょっと心配する今日この頃です

 

　　　　　　　　　今週も料理作ってるよ

　　　　　　日曜日の夕食は、競馬も買ったので

　　　

　　　　　　徳島県産の阿波黒牛モモステーキを買ったの

　　　

　　　　　　　　塩胡椒をふって

　　　フライパンにサラダ油をひき　　　　牛モモステーキを焼き

　　　

　　　　　　　　牛モモステーキの出来上がり

　　　　　ちょっと焼きすぎましたが、柔らかく美味しくできました

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　その他に

　　

　　　　　2Lのアスパラをピューラーで下の方を削り

　　フライパンで沸かしたお湯に　 　アスパラを40秒ほ茹で

　　取り出し　　 　すぐにアルミハクに包み予熱で

　　　　5～6分ほど置き

　　　

　　　　　　　アスパラ茹での出来上がり

　　　この作り方は、某ラジオで作り方を、たまたま聞き挑戦してみました。

　　　甘味と歯ごたえが合って美味しくできました　ほんと美味しくてお勧めです

　　　

　　　日曜日は、牛モモステーキ・茹でアスパラ・鮪の中トロ・冷奴・サラダ・味噌汁です

　　　日曜日だったので、多く作りました。

　　

　　　　　　そして月曜日の夕食は、前日の牛モモステーキの残りを使って

　　　

　　　　　　　　牛モモステーキ丼作ったの

　　　

　　　その他に　　　椎茸のバター塩蒸し焼きも作ったの

　　　

　　　

　　　月曜日の夕食は、牛モモステーキ丼・椎茸のバター塩蒸し焼き・サラダ・味噌汁です

 

　　　　　　　　火曜日の夕食は

　　　　　

　　　　　　　　　　生姜焼きを作ったの

　　　　　　　　　レシピは、いつも通りです

　　　

　　　火曜日の夕食は、生姜焼き・茹でアスパラ・サラダ・味噌汁です

　　　

　　　水曜日は、生姜焼きの残りで済ませました。

　　　

　　　　　木曜日の夕食は、ネギだれバターチキンステーキ作ったの

　　　

　　　　　　鶏もも肉1枚水気をペーパータオルで取り、塩胡椒をふります。

　　　フライパンに　バター16㌘ひき　　ニンニクスライス

　　　炒め、こんがり焼けたら一旦取り出します。

　　　

　　　　　　鶏もも肉を皮面から焼き蓋をして、中火と弱火の間で焼きます。

　　　

　　　　　　　こんがり焼けたら、出来上がり

　　　　　　　　ネギたれも作ります。　　

　　　

　　　　　　　　長葱微塵切　　　　　　　　　 1/2本

　　　　　　　　玉葱1/4本微塵切　　　　　　　1/4本

　　　　　　　　ポン酢　　　　　　　　　　　   大さじ2

　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせます。

　　　

　　　　　　皿に鶏もも肉を移し、取り出したニンニクスライスをのせ

　　　　　　　　　最後にネギダレをかけて出来上がり

　　　　これはネギだれと鶏肉がとても合い、肉汁とタレジューシーで美味しいです。

　　　

　　　ネギだれバターチキンステーキ・鯖味噌・サラダ・味噌汁です

　　　　　　こんな感じで今週も夕食楽しみました。

 

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