今日の夕食も豆腐・・・♪

　　　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　　今日も札幌は、晴れ　最高気温も23℃と快適な1日

　　　　　北海道は昨日、震災で止まってた厚真の発電所の1部が稼動し節電要請が無くなり

　　　　　札幌市内各所明るくなりました特にススキノは、以前の明るさに戻りやっと復旧

　　　　　したかなと思います。ただススキノのラーメン屋さんの情報によると、お客さんが

　　　　　例年の半分くらいみたいで、早く観光客が戻って来てほしいとテレビで放送してま

　　　　　した。毎日仕事に追われる毎日の私にしては、確かに最近アジア系の観光客減った

　　　　　な感じ、静かでいいかなと思いいましたが、それではダメなことも思い早く風評被害

　　　　　が無くなり観光客が戻って来てほしいと思った今日この頃です



　　　　　こんにちは　最近場外馬券売場に行って当たった時の写真を作ってみたの

　　　　　　　　　　　　　ど～お　表情がイマイチだよね（笑）


　　　　　　　　　　　今日の夕食は、鶏もも肉と豆腐の生姜煮を作ったの

　　　　　　　　

　　　　鶏もも肉300ｇ1枚を一口サイズ切って袋に入れて塩と酒・大さじ1を入れて良く混ぜて

　　　　揉んで、冷蔵庫に30分ほど置いておきます。豆腐はキッチンペーパーで水分を取って

　　　　レンジで500w1分かけて一口サイズ切って片栗粉をまぶします。

　　　　鶏もも肉も焼く前に片栗をまぶしフライパンにサラダ油をちょっと多めにして鶏もも肉

　　　　を焼きます。

　　　　　　　　　

　　　　鶏もも肉を焼きひっくり反したら、豆腐も焼きます。少し焼いたら

　　　　調味料　　出し汁　　　　　　　　　　　　200cc
　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　　1掛
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加えて煮ます。

　　　　煮だったら、小上げコマ切り2枚とぶなじめじ1パックも加えて煮詰まったら器に移し



　　　　　　　　　長葱の微塵切りをのせて、鶏もも肉と豆腐の生姜煮の出来上がり

　　　　　　　　　これは、あっさりで美味しいですよもう少し豆腐の水分取った方

　　　　　　　　　が良かったかな


　　　　　　　　　　　　　　　　今日はその他に舞茸の玉子炒めも作ったの

　　　　　　　　　

　　　　　舞茸1パックをフライパンで炒めブラックペーパーを多めにふって火が通ったら

　　　　　玉子3個分の溶き玉子を入れて炒めて醤油・大さじ1と砂糖少々を加えて炒めて

　　　　　舞茸の玉子炒めの出来上がり　これは簡単で美味しいのでお勧めです



　　　　　今日の夕食は、鶏もも肉と豆腐の生姜煮・舞茸の玉子炒め・サラダ・味噌汁です

　　　　　今週の料理は、豆腐メインの夕食かな




　　　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　

今日の夕食は

　　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　　今日も札幌は秋晴れ　気温も25℃ど今日も暑いです。

　　　　　　　　　9月15日に樹木希林さんが亡くなりました。

　　　　　　　　　いつも第一線で活躍してた女優さんでした。私の樹木希林さんの思い出は、まだ

　　　　　　　　　保育園のころですけど、ドラマ寺内貫太郎一家を思い出します。ドラマの内容は

　　　　　　　　　保育園児だったのでわからないけど、いつも西城秀樹さんが小林亜星さんに殴ら

　　　　　　　　　れるシーンと、樹木希林さんが沢田研二さんのポスターに向かってジュリー～と

　　　　　　　　　叫ぶシーンが今でもよく覚えてます　なんで沢田研二さんをジュリーって呼ぶか？

　　　　　　　　　解らなかったけど、10年後くらいにザ・タイカーズ再結成の時にわかりました（笑）

　　　　　　　　　あれから40年以上第一線で活躍してた大女優さんが消えて寂しいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご冥福をお祈りいたします。




　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちは　私は今日も普通に仕事

　　　　　　　　　どの職種も人手不足ですが、私の職場も人手不足不足の中仕事してます

　　　　　　　　　ま～仕事してると毎日いろいろありますね　最近古いですけどアニメの

　　　　　　　　　「ど根性ガエル」の主題歌の一部で「泣いて　笑って　ケンカして」の歌詞

　　　　　　　　　を思出し、つい口ずさみます（笑）だから仕事はキツイけど楽しいのかな

　　　　　　　　　そんな中でも今日子ちゃんは、つい競馬の馬券を買っちゃいます

　　　　　　　　　昨日ローズステークス当たったもので、つい（笑）

　　　　　　　　　今日は中山競馬場で菊花賞トライアルのセントライト記念が行われたの

　　　　　　　　　　　　　　　　馬連と3連複の両方で3千円分買ったの　結果・・・



　　　　　　　　　1着④番　2着⑮番　3着②番で馬連は当たりましたが3連複ハズレて

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　300円のマイナス（笑）　ちょっと不満な顔（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　ま、マイナス300円ですんで良かったかな



　　　　　　　　　今日の夕食の前に、仕事帰りにいつものスーパーラルズに行ったらなんと



　　　　　　　　　豆腐が販売してたの　やっと買えた感じオーバーかもしれないけど

　　　　　　　　　最近豆腐食べたのは、9月3日か4日だと思うの　それから震災で流通が

　　　　　　　　　止まり、約2週間ぶりの豆腐　いつも買える物が買えないこと今回初めて

　　　　　　　　　経験しました。ちなみに私は豆腐にはちょっとこだわってまして、十勝の大豆

　　　　　　　　　と凝固剤は（海水塩化マグネシュム）だけで作ってる豆腐なのなので値段

　　　　　　　　　1個180円とちょっと高いけど、だから今日のこの豆腐だけ残ってたのかな（笑）

　　　　　　　　　でも嬉しくて2丁も買っちゃった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の夕食は



　　　　　　　　　　　　昨日作ったジンギスカンの残りにとき玉子を加えて玉子とじにしたの

　　　　　　　　　それと　　　生姜焼きも作ったの

　　　　　　　　　　　　　　　　　でも今日のメインは



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷奴と



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐の味噌汁です



　　　　　　今日の夕食は、冷奴・豆腐の味噌汁・ジンギスカンの玉子とじ・生姜焼きとサラダです

　　　　　　生姜焼き作ったのは、明日仕事大残業になるので、明日用の夕食で作ったの

　　　　　　今週は、豆腐料理作ろうと思います



　　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます


　　　　　　　　　





　　　　　　　　

今日の♪お出掛けと夕食だよ～♪

　　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　今日の札幌は、晴れ気温も25℃と暑い1日でした

　　　　　　ただ朝晩の気温は低くて15～16℃になりやっぱり秋は来てますね

　　　　　　札幌市内は大分回復してきましたまだ買えない食材はあるけど来週には震災前

　　　　　　の状態になるみたいです。震災後、北海道は風評被害で観光地のホテルで相次い

　　　　　　でキャンセルが続いてます。例えば震災地厚真町から100㌔以上離れた函館や

　　　　　　道東の帯広・釧路などです。北電の失策で停電になっただけで、地震の被害は

　　　　　　ありません。来週キャンセル数を発表するみたいですけど、北海道は観光も大事

　　　　　　な産業なので早く回復してほしいですね。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちは

　

　　　　　　　　　　　　　　　今日は変身してお出掛けしたの

　　　　　　　　　　

　　　　　　　今日はこんな服装　ほんとは8日に東京から友人が来て、旭山動物園

　　　　　　　に行く予定だったんですけど、震災で中止になったので、その時に着ていこうと

　　　　　　　思った服装なのｂちょっとお腹出てるね（笑）

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　いつものように琴似の場外馬券売場に行って

　　　　　　　今日は、阪神・中山メインを買ったの　阪神は10月に行われるGⅠ秋華賞

　　　　　　　トラアイアルレースGⅡローズSを最初にしたの結果は



　　　　　　　当たったの　それも馬連しか買ってないんですけど25倍もついたのよ

　　　　　　　そこで気を良くした今日子ちゃんは、中山メインを馬連しか買わない予定だったのに

　　　　　　　つい3連複も買ったの　9頭の小頭数レースでつい穴を狙ってみごと

　　　　　　　　　　　　　　　ハズレ（笑）人間すぐ欲が出ちゃうね

　　　　　　　でもトータル2千円プラスだったので、札幌開催終った後も好調が続いてる感じ

　　　　　　　　　

　　　　　　　大勝しなくていいから、こんな感じで有馬記念までこの調子で行けるかな（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後



　　　　　　　宮の沢のラルズで買物　ここはラルズの中でお客さん少ない方なのでゆっくり

　　　　　　　買物できます

　　　　　　　　　

　　　　　　　今日も、豆腐・ヨーグルト・冷食買えなかったけど、一応1週間分買って、帰ったの


　　

　　　　　　　　　　　　　今日の夕食は、競馬が少しプラスで気分良くなって

　　　　　　ジンギスカン食べたくなって、久々にラム（羊肉）肉を買ったのオーストラリア産だけど

　　　　　　　　　　

　　　　　ラム肉350ｇにジンギスカンのタレをお好みに入れ

　　　　　　　　　　　　その他に　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え30分ほど

　　　　　漬けておきます。フライパンに野菜（もやし・ピーマン・玉葱・キャベツ）炒めてから

　　　　　野菜の上に味付けしたラム肉を加えて炒めます。（私の田舎での炒め方）

　　　　　肉に火が通ったら



　　　　　ジンギスカンの出来上がり　大盛でしょそう明日あまり作る気ありません（笑）



　　　　　　　　　　　　　　今日の夕食は、ジンギスカン・サラダ・味噌汁です

　　　　　今日は久々に味噌汁作ったの、今まではインスタントの味噌汁だったの

　　　　　豆腐が無いと味噌汁作る気おきなくて（笑）　


　　　　　　　　　　今日は変身できて久々にストレス解消できたので今週も頑張るよ




　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　





　　　






　　　　

　　　　　　

今週の料理は、写真だけ・・・♪

　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　今日の札幌は、晴れ　気温も夏並みの26℃と暑い1日でした

　　　　　　　早いもので、胆振東部地震が起きてから1週間たちました。札幌市内は、平常に

　　　　　　　戻ったように見えますが、清田区や東区の一部では道路や住宅地が陥没したま

　　　　　　　まの場所が多々あります。厚真火力発電所が停止している影響で毎日テレビ・

　　　　　　　ラジオで、節電の呼びかけがあり、ニュースで毎日昨日の節電率何％と表示され

　　　　　　　中々20％の節電ができてない状態です。この節電の影響でJRの電車は本数を

　　　　　　　減便運行になり、スーパーやコンビニなどの照明も半分くらいにし、営業時間も

　　　　　　　短縮されてる状態です。街灯もうす暗くなり、札幌市内は夜になるといつも

　　　　　　　以上に暗く感じます。あと食品ですがコンビニ行くと未だに缶コーヒーなど

　　　　　　　が無く冷蔵庫にはほとんどありませんね特にセブンイレブンがコンビニの中

　　　　　　　で品物が一番不足してると思います。セイコーマートはやっぱり頑張ってます

　　　　　　　ね　その他にも豆腐類・精肉・乳製品が不足してます。出荷してると

　　　　　　　言ってますが、仕事帰りに行くと在庫が無い状態です。私のような仕事帰り

　　　　　　　に行って何も買えない方も多いと思うの特に私の大好きな豆腐とヨーグルト

　　　　　　　が中々手に入らない状態で、来週になると通常に戻ると言ってますが、それを

　　　　　　　楽しみにしてます。これが今の札幌市内の現状かな



　　　　　　こんにちは　お久ぶりおです　震災と仕事の忙しさで毎日ヘロヘロ状態です（笑）

　　　　　　　　　　　　　　でも料理は、作ってるのよ

　　　　　　　　

　　　　　　　　日曜日は、オクラ・えのき・舞茸の肉巻きと鶏むね肉のハムを作ったの



　　　　　　　　　　　こんな感じで、3種類の肉巻きで舞茸が1番美味しいですね



　　　　　　　　　日曜日夕食は、オクラ・えのき・舞茸の肉巻きとサラダ・味噌汁です

　　　　　　　　　そして月曜日は、この残りに少し加えただけの夕食にしました（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日は



　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉とこんにゃく煮を作ったの



　　　　　　　　　火曜日の夕食は、鶏もも肉とこんにゃく煮と味噌汁とオニオンスライスです

　　　　　　　　　　　　　　そして水曜日も残りもので済ませたの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日木曜日の夕食は



　　　　　　　　　　　　　　　豚蒸し・お寿司・サラダ・味噌汁です

　　　　　　　　　震災後、もやしがやっと販売しはじめてたので、豚蒸し作ろうと思ったの

　　　　　　　　　肉は、豚バラスライスで野菜は、もやし2袋とキャベツと舞茸1/2パック入れたの

　　　　　　　　　お寿司は、たまたまスーパーの総菜で半額だったのでつい買っちゃいました（笑）

　　　　　　　　　そして今日の夕食も、昨日の残りで済ませたの

　　　　　　　　　今週は、こんな感じで手抜きの夕食です仕事も忙しかったもので

　　　　　　　　　精肉があまり販売してないと書きましたが、今週の料理に使った肉は、震災前に

　　　　　　　　　買いだめして冷凍庫に入れてた肉を使ったの残り少なくなってきたので

　　　　　　　　　来週は販売するることを期待してます（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　来週は、もう少し夕食頑張るよ



　　　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます








　　　　　　　　



　　　　

その後と昨日の夕食・・・♪

　　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　　　今日の札幌は、晴れのち曇りで最高気温も

　　　　　　　　　　25℃で暑い1日でした

　　　　　北海道は、昨日の電気がほぼ復旧しました。震災発生からまだ4日目ですけど1週間いや

　　　　　10日くらい経ったような気がします。とくに6日の1日が長く感じましたね。

　　　　　電気は復旧し公共交通も少しずつ運行し始めましたが、厚真町では未だ行方不明方がまだ

　　　　　数名いて自衛隊・消防・警察で懸命の救助活動が行われ、札幌市清田区では未だ断水が

　　　　　続き避難してる住民の方も大勢います。早く救出・復旧することを願います。

　　　　　今回の地震で普通が普通じゃなくなり、あたり前の毎日が当たり前じゃ無くなる日が突然

　　　　　来ることが、この4日間で感じ1日1日をもう少し大切にしようと思いました。



　　　　　　こんにちは一昨日書いたブログ文書メチャクチャだったね普段もダメだけど

　　　　　　それ以上にダメでした、すいません　

　　　　　　昨日の夕方から太ももが痛いのなぜかって？それわね地震の日にエレベーターが

　　　　　　停電で止まり6階にある自宅への階段を6～7往復昇り降りしたせいで2日後に筋肉痛

　　　　　　が出てきたの（笑）若い時は、翌日の朝に筋肉痛でてたのにね。

　　　　　　　　　　　　　　　　札幌は昨日から



　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　スーパー・コンビニが営業してますが、中に入ると食材がほとんど売り切れ状態です。

　　　　　　　そんな中私の会社は、7日から仕事始めましたが、建設現場で働く作業員さんから

　　　　　　　昼食を食べたくても、何処も無くて食べれないのでなんとかしてほしいと言われ

　　　　　　　確かに、こんな時に仕事させる方もさせる方だし、お客さんにそれを言ってもわかっ

　　　　　　　くれないし　しまいに、なんで弁当売って無いから仕事出ないと

　　　　　　　怒るお客さんもいます。大手の建設現場は、それがわかってるので日曜日まで休みに

　　　　　　　なってます。どちらが正しいかわかりませんが、仕事頂いている以上断ることも

　　　　　　　できないもので　でも作業員さんに仕事出てもらう以上はと思い　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　そこで私と社長の奥さんとで手分けして、弁当作ること似にしたの

　　　　　　　私は１人分だけど、ちょっとワクワク（笑）土曜日の朝はりきって作ったの



　　　　　　　左側が私の弁当で、右が作業員さんの弁当　2食の弁当作ったの初めてですけど

　　　　　　　大変でしたね。世のお母さんは凄いと思いました　ただ食材があまり無いので

　　　　　　　トマト1個とほうれん草少しと野菜不足弁当になっちゃいました（笑）

　　　　　　　仕事帰りに、作業員さんにありがとうございますと言われ嬉しかったです

　　　　　　　月曜日は、土曜日より状態良くなると思うので、月曜日は自分だけの弁当作ります。

　　　　　　　

　　　　　　　ちなみに夕食ですが、6日はインスタントラーメンでしたけど、7日から料理したの

　　　　　　　冷凍庫に肉を4～5日分あったので、でも見たら鶏肉しかないのよ（笑）

　　　　　　　それとたまたま5日にスーパー銭湯で買った　　ズッキーニ

　　　　　　　あったので、鶏もも肉とズッキーニの塩炒め作ったの

　　　　　　　　

　　　　　　　まだ震災2日目で貴重な野菜なのでズッキーニは半分だけ使用して、鶏もも肉

　　　　　　　は一口サイズに切って胡椒・酒・片栗粉をふってフライパンにニンニク微塵切

　　　　　　　りを炒めて香りが出たら鶏もも肉を炒め鶏肉をひっくりかえしたら

　　　　　　　ズッキーニ　　を加えてズキーニがしんなりしてきたら

　　　　　　　酒・大さじ1.5と塩少々・生姜すりおろし・大さじ1を加えからめて煮詰まったら

　　　　　　　胡麻油をひとまわしして



　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉とズッキーニの塩炒めの出来上がり



　　　　　　　7日金曜日の夕食は、鶏肉とズッキーニの塩炒め・おろしえのき・味噌汁です

　　　　　　　冷蔵庫にある物で作りました　味噌汁はレトルトです

　　　　　　　土曜日は、鶏肉とズッキーニの塩炒めの残りでカレーにしました

　　　　　　　日曜日の夕食は、また後日書きます



　　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

　　　　　　　

　　　　　　　



　　　　　　、