KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

ナンバーワン。

2011年12月09日 | 洋食
札幌の老舗ホテル恒例のヌーボー賞味会で
以前、お世話になったKUMA谷さんに再会した。

お変わりありませんか?おかげさまで。

今年のボジョレーは天候に恵まれ、

完璧な気候をそのまま瓶詰めしたのだという。

グレートビンテージ・2011。

SPビール社、LABOURE-ROIは

リヨンの新酒コンテストで

金賞を受賞したということだ。。

先ごろご勇退なさったKUMA谷さん。
これからもお元気で。ご指導よろしくね。

などと語っているうちに
もう何杯いただいたのだろう。

心に沁みるお話をうかがいながら。kyokukenzo
コメント
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