KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

本物の麻婆。

2011年12月15日 | 中華料理
中央区の南にある会館で久しぶりのランチ。

大大大好物の溜肥腸(ホルモン)。

豆腐ガンスーでがんす。

郷愁のザージャーメン

チャーシュウチャーハン

脅威の「特辛麻婆豆腐」。
一面に浮かぶ辣椒、花椒!
こげる直前の絶妙な揚げ加減。

特辛麻婆豆腐
一番最後に食べるようにしないと、
他の料理の味が、わからなくなります。kyokukenzo

コメント
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