茶話② 茶器

先日、拙ブログの蔡暁芳工房訪問の記事を読んで

問い合わせをくださった方がいた。

もう１０年前に行ったきり訪れていないので、

お役に立てるようなお返事ができず申し訳なかったのだけれど、、。

久しぶりに暁芳窯の茶器を出してみた。

これはクコの実柄。

私が中国茶の勉強を始めた2000年ごろは

台湾茶器の最高峰といえば暁芳窯だった。

造形も磁器土も絵付けもほかの器との違いがはっきりしており、

茶も美味しく入る、との評判で、台湾茶ファンの憧れだった。

その後中国での中国茶ブームが始まると、

値段も上がり、品薄で手に入りにくくなった。

同時に日本でも茶器を制作する陶作家さんが増え、

個性や多様性を求めるユーザーの目はそちらへと向かっていく。

茶器は使い勝手の良さや好みから

一軍選手が自ずと決まっていくもので、

教室でも普段使いでもよく使うものは

茶棚の一番取りやすい場所に置かれている。

暁芳窯の茶器はそれよりも少し高いところから見下ろしていて、

初めてのお客さまやスペシャルな茶会の時などにお目見えする。

当時は清水の舞台から飛び降りるような気持ちで購入したが、

もうなかなか手に入らない今となってみれば

あの時買っておいて良かったのかもしれない。

飲んだお茶は祥泰茶業の東方美人2018年。

最後に馮さんご兄弟にお会いしたのはコロナ前の春だった。

そろそろまたお会いできるかな。

茶話① 花見茶

気がつけばこのブログを始めてから、

今年の１１月で２０年目に入ります。

記事数は1275件。

ここ数年は手軽なInstagramへの投稿が増えて、

ブログの記事はめっきり減りましたが、

そもそもブログを始めたきっかけは

お茶の感想や茶旅で経験したことを文章化して整理し、

アーカイブとして残すため。

今一度、自分の茶に対する想いを

ブログ20周年に向けて

素に立ち返り、反芻しようと思います。

＊　＊　＊　＊　＊

土曜日の午後、不安定な空模様で、

予定していた隅田川散歩が中止に。

家でぼんやりと花見茶を決め込む。

我が家の庭にはハナミズキが一本。

巷の桜狂想曲が終わると自分の出番、とばかりに

白い花を咲かせる（実際は花ではなく、苞というものだそうだ）。

春先にはメジロも遊びに来るこのハナミズキ、新緑も紅葉も美しい。

ガラス茶器で淹れたのは定石野茶の萬秀2010年。

自然生態茶園で茶作りをされている高定石老師の包種茶だ。

購入当初は発酵高めではあるが、

個性の輪郭が今ひとつはっきりしなくて、

高老師のお茶にしてはインパクトに欠けると思って飲みきらずに置いていた。

12年を経て、どう変化しているのかと淹れてみる。

香りは飛んでしまっているが、味わいは優しく、透明感がある。

飲み始めると、ふわっと身体が温まってきた。

今年に入って、茶器と茶葉を整理している。

使わなくなった茶器と教室で既に使って余ってしまった茶葉は

生徒の皆さんにお譲りしているのだけれど、

こんな風に中途半端な量で残っている茶葉もいくつか見つかっている。

自分でゆるゆる飲む以外に

機会があれば、外部での茶会などで淹れたいと思う。

お茶と出会った背景などもお話しできれば。

麗香茶課 井上菜津子先生「茶樹は山の上」出版記念講座ご報告

2月27日（月）、28日（火）に横浜香流サロンにて

井上菜津子先生の『茶樹は山の上』出版記念講座を開催いたしました。

午前の部は「近代プ―アール茶の成立と現在」と題し、

清朝末期から現在までのプーアール茶の流れをお話いただきました。

代表的な国営三茶廠（勐海、下関、昆明）のお茶をたっぷりと飲ませていただき、

体の隅々まで温まりました。

中華街でのランチを挟んで、

午後の部は「茶と人間の出会いはヤオ族から始まった」をテーマにお話いただきました。

茶の引用はミャンマーのヤオ族から始まったという説から

現代のミャンマーの茶事情のお話まで、
ミャンマー果敢茶をいただきながら拝聴しました。

後半は日本の番茶（山茶）のお話を日本の品種で日本で作った晒青緑茶をいただきながら伺いました。

スペシャルとして、中国でも人気の小青柑の作り方を説明いただき、

実際に金柑と紅茶を使ってトライ。

乾燥はご自宅にて！

久しぶりに実習も伴った講座を開くことができて

ご参加の皆さまにも喜んでいただけたようです。

井上先生、ありがとうございました。

麗香茶課 井上菜津子先生「茶樹は山の上」出版記念講座のお知らせ

厳寒の折、お健やかに新年を迎えられたことと存じます。

ウィズコロナの状況はまだ続いておりますが、

茶課では、昨年夏より、直接参加型の講座再開しております。

今年も、できる限りの感染予防対策を取りながら、

講座を開催していきたいと思っておりますので、

どうぞ宜しくお願い致します。

2023年初の企画は、昨夏「茶樹は山の上」を出版されました、

井上菜津子先生による記念講座です。

～井上菜津子先生「茶樹は山の上」出版記念講座のご案内～

井上先生といえば、2009年に出版された「一年365日、プ―アール三昧」を読まれて、

プ―アール茶にご興味をお持ちになられた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

昨年、13年の時を経て新たな本を刊行されたのは、

「私自身がスタートだと思い、もう一度、基本的な資料を纏めて、皆さまとプ―アール茶を考えてみたい」

と思われてのことだそうです。

今回、麗香茶課では、出版を記念いたしまして、

今、先生が一番関心を持たれて研究を続けていらっしゃる二つのテーマについてお話いただきながら、

今はもう入手が困難な稀少なお茶をお出し頂くという、なんとも贅沢な会を開催させて頂くことになりました。

しかも、今回、先生のご厚意により、

それぞれの回に貴重な「お土産茶葉」も付けて頂けるとのこと。

私たちにとっても、「もう一度、プ―アール茶について考える」機会となるのではと思います。

皆さまのご参加をお待ちしております。

なお、ご著書をまだお持ちでない皆さまには、当日販売も可能です。

●テーマ：

１．「近代プ―アール茶の成立と現在」 ：

代表的な国営三茶廠のお茶をお飲み頂きます。

ご参加の皆さまには、お土産として「2003年国営孟海茶廠で作られた大益7542」7ｇ一回分をお持ち帰り頂きます。

２．「茶と人間の出会いはヤオ族から始まった」

ミャンマーのお茶、陳年の碁石茶など、普段はなかなかお飲み頂けない三種類のお茶をお飲み頂きます。

ご参加の皆さまには、お土産として「2015年ミャンマー果敢茶」と宮崎茶房の「やまなみ」各20gずつをお持ち帰り頂きます。

（井上先生よりメッセージ）

中国全土に存在する古茶樹の９０％以上が雲南省にあると言われます。

西双版納と呼ばれ、中国だけではなく接しているミャンマー、ラオス、ベトナム、タイの一部も含まれた山岳地帯は常に茶の歴史に重要な役目を果たしています。

ミャンマーヤオ族に始まった茶と人間の出会いは様々な地域と人間によって、ある時は同じ発展を、ある時は全く違う方向を向いて、茶は世界中に広がって行きました。

今回は、

１．ヤオ族から日本に伝わったと言われる山茶を中心とした庶民の茶の歴史、輸出の為に消えてしまった山茶と現代の日本の茶

２．中国雲南省で清朝宮廷人に愛され、1950年代以降に完成されたプーアール茶と2007年以降のブームがもたらした現在の状況

についてお話し、西双版納と日本について考えて見ようと思います。

●開催日時とテーマ：

2月27日(月)、28日(火)2日間に渡る開催となりますが、27日、28日は同じ内容となります。

◆２月27日（月）

①午前の部：　10 時 30 分〜12 時 30 分

テーマ「近代プ―アール茶の成立と現在」

②午後の部：14 時 30 分〜16 時 30 分

テーマ：「茶と人間の出会いはヤオ族から始まった」

◆2月28日（火）

③午前の部：10 時 30 分〜12 時 30 分

テーマ：「近代プ―アール茶の成立と現在」

④午後の部：14 時 30 分〜16 時 30 分

テーマ：「茶と人間の出会いはヤオ族から始まった」

●募集人数：各回　10名

●参加費：各回　6,000円

午前・午後連続ご参加で10,000円

★両日共、午前の部と午後の部の間、13時～14時には中華街にて、「お祝いランチ会」を企画したいと思います。

参加費は1,500円前後を予定しております。

お申込みの際、ご参加の有無をご連絡ください。

●場所：中国茶文化空間・香流 http://xiang-liu.com/ 

             みなとみらい線・元町中華街駅１出口より徒歩１分

●講師紹介：井上菜津子（いのうえ・なつこ）先生

中国茶サロン「茶壷天堂」https://www.facebook.com/chahuu.tendo/ 主宰。

成城大学国文科卒。

（財）日本近代文学館勤務を経て、編集者として1981年、中国華南（天竜寺）へ旅行、以後、香港にて中国茶を学ぶ。

80年代末、香港西武百貨店で骨董の店をプロデュースし、プ―アール茶に出会う。

90年代より「茶壷天堂」を主宰し、中国茶器中心のコーディネーターを務める。

著書に「1年365日、プ―アール三昧」（2009年9月）、プ―アール茶の教科書「茶樹は山の上」（2022年8月）がある。

現在は自宅にて、プ―アール茶講座、茶会等開催。

■お申込み方法：

ご希望の回（ナンバー）を明記の上、lixiangchake@gmail.com 宛、メールにてお申し込みください。

先着順にて予約を承ります。

確認のメールは２月５日（日）より順次お送りさせていただきます。 

準備の都合上、できる限りキャンセルはご遠慮いただきたく存じますが、やむを得ない場合は１週間前までにご連絡ください。

それ以降のキャンセルはキャンセル料半額を申し受けますことをご了承ください。 皆さまのご参加をお待ち申し上げております。

（企画・主催）

麗香茶課：富田直美・加藤多都子

2023年2月の茶会＠自宅サロンのお知らせ

2023年。

自宅で開いている「Salon de Leecha 麗茶」の中国茶教室も

2017年4月の開室以来丸15年が過ぎようとしています。

最初の数ヶ月は茶会を開いても参加者が集まらず、

試行錯誤を繰り返したことが今では懐かしい思い出です。

この2月に茶会を開きます。

ここ数年は思うような活動はできませんでした。

自宅での茶会は4年ぶりになります。

皆さまへの感謝を込めて、おもてなしをさせていただきたいと思います。

内容は4種のお茶とそれに合わせたお菓子をお出しします。

また、同時に茶器や茶葉のOUTLET販売会も行います。

どうぞお楽しみに。

生徒さま優先で募集しましたので、

残席はわずかですが、キャンセル待ちも承ります。

ご興味ある方はご遠慮なくお問い合わせください。

全日程満席となりました。

お申し込みありがとうございました。

引き続き、キャンセル待ちも承っております（１月１６日追記）。

日時・募集人数：

①　2月7日（火）13:00～15:00　満席

②　2月8日（水）13:00～15:00　満席

③　2月14日（火）13:00～15:00　満席　

④　2月16日（木）13:00～15:00　満席

⑤　2月21日（火）13:00～15:00　満席

⑥　2月22日（水）13:00～15:00　満席

場所：Salon de Leecha 麗茶
　　　常磐線・新京成線松戸駅より徒歩12分
会費：5,000円　（お申し込み後、指定口座にご送金いただきます。）

キャンセルについて：

今回の茶会は基本的にキャンセルはご遠慮いただきます。

キャンセルとなった場合、代理の参加者が見つかった時のみ会費をご返金いたします。

ご欠席で会費が返金されなかった場合には、後日プレゼント＋αの茶葉を郵送させていただきます。

✯お申込み方法✯

お名前、電話番号、参加希望日を明記の上、

chosi@goo.jp 宛にメールをお送りいただくか、

（@を半角に替えてご使用ください）

このブログあるいはHPの通信欄からメッセージをお送りください。

どうぞよろしくお願いいたします。

茶会は都合により6月に延期となりました。