台湾茶の通販ショップ「
茶清心」さんが
１０月３０日にプライベートサロンをオープンしました。
当面は土曜日の午後、２～４人の予約制で受け付けているそうです。
普段は２名以上での申し込みが必要ですが、
時々お茶会も開催するそうで、その時は一人でも参加可能です。
サロンでは販売しているお茶の試飲もできるので、
飲んでみてから買いたい方にもいいチャンスですね。
オープン後最初のお茶会のお知らせをいただき
すぐにエントリーして、先日お邪魔してきました。
神保町の交差点に程近いマンションの一室に一歩入ると、
とてもオシャレなサロンの空間が広がっています。
アンジェラさんの見立てた茶器やお道具は心地よいオーラを放ち、
和やかなムードの中、ゆったりとした時間が流れていきます。
今回のテーマは台湾紅茶。
大陸でも台湾でも紅茶がブームとなっています。
台湾では日月潭（水沙連）での紅茶品種の栽培が盛んですが、
その方向性のようなものを垣間見ることのできる茶会でした。
※台湾紅茶会 ～水沙連紅茶を中心として～※
拉拉山生態紅茶 2010春 金萱種
三峡紅茶 2010春 黄柑種
水沙連紅茶 2010春 台茶１８號 紅玉
水沙連紅茶 2009夏 台茶１８號 紅玉
水沙連紅茶 2010春 台茶８號 阿薩姆紅茶
水沙連紅茶 2009夏 大葉種 （台茶８號 阿薩姆紅茶）
私は三峡紅茶が一番気に入ったかな。
黄柑種は日本統治時代に紅茶用品種としてよく作られていたもの。
今ではその数は少なくなっていますが、
三峡で紅茶のほか、緑茶の品種として栽培されています。
水沙連紅茶の台茶８號紅茶は甘いものにとても合う感じ。
一緒にいただいたアンジェラさんお手製のチョコレートシフォンケーキも
紅茶にマッチして、とっても美味しかったです。
サロン主宰のアンジェラ・ウーさんとは、去年の春のエコ茶会でお会いして以来。
ご主人とはツィッター友だちです
茶清心さんは第5回のエコ茶会にも出店されます。
12月5日、6日、お時間のある方は浜松町へＧＯ！
第5回 地球にやさしい中国茶交流会
あ、私もワンコイン茶席に出ます。。。。
