テイスティング会 九壺堂祭り

台北の老舗茶荘「九壺堂」の未開封のお茶も貯まってきたので
九壺堂ファンの皆さんと一気に味わいたいと思い、
8月22日と29日に「第一回ティスティング会　九壺堂祭り」を開催いたしました。

九壺堂のセン老師と言えば焙煎の名士。
茶壺コレクターとしても有名。
私の心の師でもあります。

この猛暑の中、1種類の清香高山茶、5種類の焙煎烏龍茶、1種類の紅茶を飲み続けるという
苦行にも似たテイスティング会になりましたが、
焙煎茶の経年変化や焙煎の軽重の違い、伝統式の深みを味わうことができました。

ご参加の皆さま、ありがとうございました！
スペシャルティ茶葉をご提供くださいましたＭさまにも深謝申し上げます。

■茶譜■

拉拉山四季　有機　2018春

桃下焙火（拉拉山）　2015春

清鳴（凍頂）　2017春

聖妙（凍頂）　2018春

Specialty１ 鳴泉（凍頂）　2018春

Specialty２　九壺春　2018春　

拉拉山紅茶　有機　2016夏