三国万里子さんの帽子完成

ベストを作ったシルク40％入りの毛糸で
帽子を編みました


シンプルだけどかわいい模様

　　　　　　　　　　　　　　　　

折り返しを伸ばすとこんな感じで
二目ゴム編みの上に裏メリヤスが3段入っています

　　　　　　　　　　　　　　　　

ひっくり返すとこんな感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　

この帽子は
三国万里子さんのこの本の
　　　　　　　　　　　　　　　　

この帽子を地色と柄の色合いを逆にしたもので
上のポンポンをつけなかったのだけど
外人のお姉さん
頭小さいのね

　　　　　　　　　　　　　　　　

本にあるとおりのサイズで編み上がったのに
かぶったらこんな感じでは無いですよ


頭にぴったりのサイズで
こんな風に上の方が余ったりしないです


日本人の頭のサイズを改めて実感したのでした




この本の写真のイメージを求めなければ
頭にちょうどでかわいいので
いいことにします







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久し振りにすぐに焼いてみたバゲット

冷蔵庫での低温発酵をさせずに
久し振りにすぐに発酵させて焼いてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

端っこのクープは開いた

　　　　　　　　　　　　　　　　

こっちも開いた

　　　　　　　　　　　　　　　　

でもなんだかこんなところもあって

　　　　　　　　　　　　　　　　

う～ん
もう一息

　　　　　　　　　　　　　　　　

でも
気泡は大丈夫だった

　　　　　　　　　　　　　　　　

もっちりしていて
美味しかったよ

　　　　　　　　　　　　　　　　


ってことは
低温発酵させなくても
気泡はできる


あれ


何が何に影響を与えるのだったかしら




なんだかよくわからなくなってきたけど
とりあえずわかるのは

ボウルかぶせ技で無いと
表面の生地が
あまり綺麗では無いということ



ここで霧吹きをかけるといいのかな



庫内の温度は
高い方がいいのか
低い方がいいのか




なぞは山積みですが
美しくて美味しいバゲットになるように
修行の道は続くのでした





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