江戸ソバリエ認定パーティー

今日は江戸ソバリエ認定パーティーに行ってきました。

進行は下記の通りでした。
・開会
・委員長挨拶
・来賓ご紹介＆ご挨拶
・認定書授与
・優秀者表彰
・受賞者代表挨拶
・功労者表彰
・江戸ソバリエ倶楽部紹介
・交流会
・閉会

１００名近い認定者に一人一人認定書を渡してくれました。
とても嬉しかったです。
カードの認定書と名刺をいただきました。
無事認定されました。

色々な方と知り合えて情報交換も出来ました。
江戸ソバリエに女性の方が少ないので
お知り合いになれて良かったです。

最近仕事が忙しくて疲れ気味＆風邪気味でしたが
楽しかったので行って良かったです。

今度は蕎麦打ちを続けながら
知り合った方と蕎麦の食べ歩きがしたいです。

和風パスタ

今日は雪が降ってとっても寒かったですね。
朝起きて雪が降っていてビックリしました。

昨日に引き続き今日もだんなさんが夜ごはんを
作ってくれました。

だんなさんが作ってくれたのは
「和風パスタ」です。

豚肉・玉ねぎ・しめじをオリーブオイルとバターで炒めて
塩胡椒、だしの素、コンソメの素、泡盛、ガーリックパウダー、
最後に醤油を入れて味付けしたものを茹でたパスタにのせ
最後にしそをのせて、できあがり。

絶品。

今度はこれをごはんにかけて食べたいです。
だんなさんは料理がうまいので
今日も大満足です。

味が濃いかなと思いましたが、味のバランスがちょうど
良かったです。

あと、じゃがいものスープとしいたけとピーマンの肉詰めは
私が作りました。

満腹大満足。

お刺身

久々和食。

最近私の仕事がとても忙しくて残業ばかりなので、
だんなさんが代わりに夜ごはんの材料を買いに行って
ごはんを作ってくれました。

お刺身
ほうれん草サラダ
ごはん
お味噌汁

お買い得なお刺身５点盛りを買ってきてくれて
久しぶりの和食はとても美味しかったです。

家に帰ってきてごはんが出来てるのは
嬉しいですね。助かりました。

だんなさん、ありがとう。

スパムとマッシュポテト

以前友達からいただいたガーリックスのスパムを使って
夜ごはんを作りました。

付け合わせはマッシュポテトを作りました。
じゃがいも３個を茹でて潰してバターと
牛乳を混ぜて作りました。

ソースはグレービソースを作りました。
海外で買ってきた素を使いました。

だんなさんがスパム好きなので
喜んでくれました。

Ａさん、ごちそうさまでした。
美味しかったです。

ISHIDA＠銀座

今日は大学時代の友達と久しぶりに
銀座でランチをしました。

前から気になっていた
ＩＳＨＩＤＡ
に行ってきました。

たまたま電話したら席が空いていたので
嬉しかったです。

Ａコースの２１００円のコースをいただきました。

私は、
前菜→ホタテのベニエ･プロバンス風
メイン→フランス産小鴨のロースト
デザート→こだわりのプリン
を選びました。

友達は、
前菜→ホタテのベニエ･プロバンス風
メイン→フランス産小鴨のロースト
デザート→クリーム・ブリュレ
を選びました。

美味でした。

お手頃な価格でこんなに美味しいランチを
日曜日に食べられるのはとても貴重ですね。

ここは私のランチリストの仲間入りです。
また行きたいです。