モクモク手づくりファームのハム

先日たまたま行った日本橋三越でやっていた
「三重展」で美味しいものを発見。

モクモク手づくりファームのハム

他にスモークレバーも買いました。（写真なし）
ハムが最後の一枚になったときに写真を撮っていないことを
思い出し急いで写真を取りました。

燻製のいい香りが口の中に広がり
美味。

ガーリックシュリンプ

今日の夜ごはんはガーリックシュリンプを作りました。

以前ハワイで食べた美味しいガーリックシュリンプを
思い出しながら作りました。

フレンチドレッシングに漬けた海老を
バターを溶かしたフライパンで炒め、
ガーリックなどで味付けしました。

美味。

べったら市

毎年10月になると楽しみなのが、このべったら市です。

今年は会社帰りに行ってきました。
たくさん露天が出ていて、楽しかったです。

人形町の老舗のお店も出ていて毎年何を買うか迷います。
今年は小川軒の串カツを食べました。

その後近くにあるお気に入りのお店で焼き鳥と
お酒を堪能しました。

だんなさんのお友達も何人か合流して、
とっても楽しかったです。

さつまいもの煮物とさつまいもサラダ

今日はコロッケを作って余ったさつまいもとかぼちゃを使って、
さつまいもの煮物とさつまいもサラダを作りました。

さつまいもとかぼちゃと玉葱を醤油・お酒・みりん・砂糖で
煮ました。

さつまいまとかぼちゃとハムをサイコロ状に切り、
茹でて塩・胡椒・生しぼり胡麻油をかけました。

毎日芋だらけ・・・。
美味。

コロッケ３種類

だんなさんのお母さんからいただいた「さつまいも」を
使って「さつまいもコロッケ」を作りました。
他にじゃがいもとかぼちゃのコロッケも作りました。

豚ひき肉と玉葱を炒めて塩・胡椒で濃い目に味付けをして、
茹でて潰したさつまいも・じゃがいも・かぼちゃにそれぞれ混ぜて
成型して、小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げました。

さつまいもは丸、じゃがいもは小判、かぼちゃは三角の形
にしました。

会社帰りに作ったのですが、
３種類のコロッケは作るのに手間がかかり、
２時間もかかってしまいました。

わざと粗めに潰したので、どれもゴロゴロ＆ホクホクで
美味。

お母さん、ご馳走様でした。