開けてみました
保存用に１リットルは別の保存容器に移し替えて
あとは焼酎の空き瓶に入れました
色がものすごくきれい
フルボディの赤ワインのようです
炭酸で割って飲みました
紛れもなくブルーベリーのお酒なんですが
何か物足りない…
多分、ブルーベリーをブルーベリーにしているものは
食感！
果実をつぶしたときのプチプチ感と種のざらつき感だと思う
果実酒にすると、かすを漉す必要がないくらいきれいだ
実を食べてみたが、美味しくない
味はすべてアルコールに抽出されてしまい
ぷちぷちの果実はそのまま変質しないで残っている
この実はジャムにして食感を復活させてみようと思います。。。
