種が白いうちは新鮮な証拠
時間が経つと茶色っぽくなってしおれてくる
タイムセールみたいな時に買って
そのまま冷蔵庫に忘れられていることもあったりして
おかずが思いつかないときは、ピーマン丼
ピーマンを中華味で炒めるだけだと寂しいので
コーンも一緒にしてみた
シャウエッセンも乗せちゃえば
無限じゃ無いけど、もうめっちゃ美味いのだ。。
しつこいんですけど、まだちょっと残ってるので
勿体ないオジさん発動です
幅広パスタもいつまでもなくならないのでコラボします
フィットチーネだったかな、タリアテッレだったかな？
ずれにしても名前は多分覚えられないと思う…
ガイエン（岩塩 by枡谷シェフ）を入れて茹でます
味はもともとついているので胡椒を振ればｏｋ牧場
ホタテと白菜のクリームパスタです
って言えば、ちょっとカッコイイ
鍋のシメにうどんじゃなくてパスタを入れただけ
っちゃまぁそうですけど
優しい味でなかなかいいのです。。
知人がお土産に果物を持ってきてくれた
立派な おリンゴ、ありがたいね
最近はリンゴだけで無く全てのものがお高いので
リンゴなんて1個200円でも買えないし
果物と言ったらバナナくらいしか買ったことが無かった
知人の話によると…
ミカンを買おうと思ったところ、売り場のおばちゃんが
明日はセールをやるから、買うなら明日またおいでと言われたのだと
知人は家が遠いのでマイムが代わりに行ってみた
すごく元気のいいおばちゃんが熱心にミカンの説明をしてくれて
試食もさせてくれながら勧めるのだ
んじゃぁ2袋買うよと、言うと
これオマケ、と公式キャラクターのウエットティッシュをつけてくれた
これは、みかんちゃん でも みきちゃん でも無く みきゃん！
ＳＭＬどれでも同じ値段だった
1袋698円、いつものスーパーよりだいぶ高い気がしたけれど
せっかくだからと買ってきた
確かに美味しいミカンです
しばらく果物の豊富な日々が続くのでＲ。。
市の特定検診を受けに、ご飯を食べずに診療所に出かけた
小さな病院なのでそれほど混んではいない
尿検査と血圧を測り、数分で診察室に呼ばれた
インフルの予防接種も予約していたので
簡単な問診の後すぐにちっくん
いつもより痛ぇと思っていたが…
さて、マイムさん採血しますね、とのこと
あ～ぁ、できればそっと逃げ出したいところだが
仕方が無いので腕を差し出す
でもって案の定、案じていたことが起きる運命だった
血管が浮き出ないのは母親からの遺伝だ
そろそろ採り終わったかな、と注射器を見ると（いつも怖くて見られない）
担当の看護師がう～んって顔をしている
ダメだこりゃ
ごめんなさいねぇ～とか言われてもねぇ…
やり直すとか言うので、手首の血管をを指し示し
こっちの方が血管見えるし、いいんでないかい？と提案するも
でも痛いわよ、などと言う看護師
何回も刺されるより、痛くても1回の方がいいんですけどと主張し…
何とか無事に終了の運びとあいなりました
（以前両腕に3回やり直しされ貧血になったことがある）
こんなに進歩した現代医学
頭の中身まで調べる事だって簡単にできるし
腕時計みたいな道具で血液の成分だって分かるっつーのに
なんで生身の体に針をぶっさして体液を抜き取るなんてこと未だにやってんだﾖ
今日は3本も針を刺され、豆腐になった気分なのでした。。
二子玉川の老舗で親子丼を食べた話
ではなくて
唐揚げの残りを食べようとしたら
卵が双子だったのです
こんなの見たのは子どもの時以来です
へぇ～っ、今でもあるんかい
普通にスーパーで10個入りパックで買ってきた卵です（深谷産）
ちょっと砂糖を加えた麺つゆで玉ねぎを煮て
唐揚げを加えて温めたら、双子卵でとじる
玉子が半熟のうちに丼ご飯に乗せようと思ったら…
いつの間にか汁が唐揚げに吸われて無くなってしまっていた
焦げ付き始めていて、するっと移せない
ちょっとメイラード効果も加わって乙な味になってしまったけれど
それはそれでまた旨いってことなのさ。。
思ったより早くできたようです
カビが出ないか心配でしたが
ヘタの部分に焼酎をスプレーして防ぎました
冷蔵庫に保管して味わおうと思います。。
揚げ物をするときは、サツマイモから始めるのが良いそうです
大学芋のように素揚げにするだけならば
油が全く汚れないからです
衣を付ける天ぷらやフライ、片栗粉を使う唐揚げも
揚げ終わったとき、取り切れないカスが鍋底に沢山残る
油少なめの、揚げ焼きがトレンドですが
やっぱ油はたっぷり使っちゃうのが好きなんです
その代わり、揚げ物をしようと決めたら
一気にいろいろ揚げちゃって保存食にしています
今回はサツマイモの素揚げ
蜜はからめないで、そのまま岩塩を振りかけて食べます
今日の主食はコレです。。
ちゃんぽん、皿うどん、をお取り寄せしてみた
皿うどんは、具もレトルトになっていてちょー簡単
水を加えて数分煮込んでスープを混ぜるだけ
カップラーメンと変わらない
最近の高級カップ麺は1個300円くらいするし
いつまでも98円とか思ってると信じられない値段に驚く
まぁ本物のラーメンだって1000円くらいが当たり前の時代だし…
パリパリの麺にかければ出来上がり
久しぶりに食べたせいか
めっちゃ美味かった。。
お鍋にさそわ～れて～
ぶたばらに～さらわ～れて～
白菜に黒いゴミがついてるわ～
のぞき見たくなる不思議な気持ち
見ない振りしてもこれってポリフェノールだからね
お鍋の前で背中をそっと押されるの
湯気の中に現れる、それはおいしいミルフィーユ
よるはまだ16だから～
って4時はもう暗くなってきたよ
センチメンタルジャ～ぁ～ニー（by 伊予）
久しぶりの焼きソバ、ソースではなくて餡かけにしました
きのこが混ざると歯ごたえがいいので大好きです
しっかり炒めたら、中華出汁に醤油とみりんで旨味にして
最後に片栗粉でとろみをつけました
そばは両面焦げ目をつけて
焼きソバは温め直してもうまいので
ちょっと多めに出来ちゃってもｏｋ牧場だと思う
このタレはご飯にかけてもイケルかも
昔、子どもの頃
東京日本橋の高島屋の食堂で食べた焼きそばが
サイコーに美味しかったのを思い出した。。
物の値段がみんな上がる中で、キノコは割と安定していると思う
もやし同様これからも頑張って欲しい
エリンギは大体1パック2本で98円～128円ってところです
このキノコは松茸というよりホタテの食感に似ている気がするけど
どうなんでしょう？
きょうはクレアおばさんに美味しくしてもらった
ご飯でもパンでもスパでも相性がいいですよね。。
寒くなって乾燥した日を待っていると
このままぐずぐずに熟れてしまいそうなので
干してしまいます
焼酎で消毒してから作業したけれど
こんな生暖かくて湿気のある日がいつまでも続くと
干し柿になる前にカビてしまうかも知れない…
1個だけ枝を付けずに採ってしまったので
串を刺してつるせるように応急処置をした
たった5個だけど、うまくいくかは
お天気次第ってところなのです。。
今日もパンがあるからケーキはいらないわね（by マリー）
でも昨日と違うのが食べたいの
パイン缶と簡単ホイップクリームで…
そういえば最近スーパーで台湾パインを見なくなった
シーズンじゃないのかな？
小ぶりのフィリピン産はいつでもあるのに
あと、缶詰はいつでもお安く（大体どこでも100円くらい）あるけど
まぁ生パインとは別物だ
子どもの頃は生パイナップルなんて見たことないから
このパイ缶が凄く高級なものに思えたし
缶のシロップもこぼさないように飲ませてもらった
ミカンの缶詰も同様に100円くらいで売られているけど
ヨーグルトに混ぜたりするくらいで、使い方を知らない…
思いっきりクリームサンドにしてみたら
ソフトなパンと相性がよくて美味かった
翌日もまだパンはあったので
（多分マリーは知らないだろう）コメダ風モーニングセットにしてみた
コロナ以降、喫茶店みたいなところに行っていない
街に出ると、おしゃれなカフェはあっちこっちに出来ているけれど
オヤジは似合わない、つーか入りづらいのです。。
冷蔵庫の中で固まっていた肉そぼろ
これはこれで美味しいんだけど
いつものようにちょっと作りすぎた
ネギと一緒に温め直して
豆腐をぶち込む（でもそっと入れないと崩れちゃう）
この2つはピリ辛の最強だと思う
これだけで気分は麻婆（by ヤンボー）
ご飯が無くても
豆腐は立派な主食になると思っている。。
最近の冷凍食品はハンパなく美味い
家に冷蔵庫がなかった頃から生きてるし
ましてや冷凍食品なんてホントに最近になってから手に取るようになったし
今や冷凍庫付きの冷蔵庫は当たり前だし
自分で調理したおかずだって自分ちで冷凍保存出来る時代だし
なんだしなんだし
改めて考えてみると凄いことだと思う
だからと言って、素晴らしく幸せになったかというと
それとこれとは別だよ、って事なんだろうね…
クリームコロッケは中身がトロトロだから、自分では作れない
揚げるだけの簡単調理だけれど、しっかり自作した気分になれるのがいい
とびきり御馳走な洋食気分なのです。。
