脚立を上って手を伸ばすと
そこに虫眼鏡がひとつぶら下がっている
天井のキャンバスをのぞいてみると
小さく yes の文字が…
ヨーコ オノの作品だ
答えを知りたい時は
いつでも
脚立をのぼればいい
Let It Be｡｡
仏 教 神 道（しんとう）
坊主 神主
仏花 しきみ（葉っぱ）
位牌 霊璽（れいじ）
仏壇 御霊舎 （みたまや）
四十九日 五十日祭
法事 祭事
どっちでもいいのだが…
つれあいの先代が神道なので、そのやり方でいきます
まず気がつくことは
神道の方が 費用が安い
数年前に母を送った時は
（田舎の）檀家と言うことでそこのお坊さんが仕切ったのですが
まず位牌を作るのに（戒名）ランクがあって
10万円コース、30万円コース、VIPコースという感じです
霊璽の場合は戒名と違ってパターンが決まっている
40歳以上の男性なら、生前の名前の後に○○大人之命（うしのみこと）
女性なら、○○刀自之命（とじのみこと）を付けるだけ
何ならネットで板だけ買って自分で書いてもいいのだ
ただし、霊璽に魂を入れる祭事をしなければいけない（by 神主）ので
その費用込みでマイムの場合12万円でした
仏壇 vs 御霊舎は、これまたピンキリなのですが
紫檀や黒檀を多用した豪華仏壇が数百万円のところ
ほとんどが白木のままなので数万円からせいぜい数十万円です
まぁそれでも色々と面倒くさい（罰当たり）事に変わりはありません
とりあえずベッドのあった場所に祭壇をつくり
納骨までその辺で漂っていてもらいます
今度神主さんとお話しする時に聞きたいこと
・お線香って焚くものなのか？
訪問客があった時にはどうするのが作法なんだろう…
いろいろ初めてなのです。。
ps.後から分かったことです…
しきみ、は仏教で使う植物です
神道は、似てるけど全然違う 榊（さかき）でした
本当にごめんなさい <(_ _)>
都会の大病院では
薬は院内処方でした
名前も覚えられないようないろいろの薬を
スーパー袋にひとまとめで貰います
点滴治療は体力的にこれ以上は無理と宣告され
経口薬、要するに飲み薬に変わった
車で片道3時間もかけて通院するのも甚だしく無理
ということで、地元の病院に転院することになった
都会の大病院を勧めてくれた病院です
早速診察を受けることに…
紹介状を送って貰っていたので
詳しい病状や治療歴はきちんと届いていた
しかし医者曰く
私はこの薬を出す事が出来ないので継続治療は無理です
？
薬は出せないって何？
コンシェルジェみたいな人が来て、詳しく説明をしてくれたところによると
薬が特殊なので処方箋を書ける医師が限られるんだとのこと
あちこちに電話をかけて調べまくってくれたおかげで
何とか処方はしてもらえることになった
そして近所のウエルシアに処方箋を見せると
スタッフ数人で話し合った後
製薬会社に問い合わせるので１日待ってくれとのこと…
結局薬は手に入ることになりひと安心したのだが
○日分ぴったりにはしてもらえず
40錠一箱単位でお願いしますとのこと
バラにして売れ残ると困るかららしい
何せこれも一箱数万円という覚醒剤並みの価格
もちろん支払いは１万円ぽっきりなのですが
恐ろしいことだ
医療ビジネスは奥が深いなぁと感じたのでした。。
病気を知っている医者に巡り会ったのは
幸運だった（のか？）
紹介された東京の大病院では
専門の先生が精密な検査を行い
何という病気で、その中でもこれこれこうゆうグループで
何が原因で、今後どうなっていって
どうゆう治療をする必要がある云々…
詳しく同定された病名をかみしめて
薬物治療を始めるのである
その後毎月送られてくる医療費明細の葉書を見て
びっくり！
１回の薬物投与（点滴）が数百万円だ
０がいくつ付いているのか３回も数え直したよ
もちろん難病指定の治療なので
本人負担額は１万円ぽっきり
差額は健保に加入している皆さんが支払ってくれているのかと思うと
本当にありがたいことで頭が下がる
まぁめったに売れない薬だから高価なのは分かるけど
江戸時代のお殿様に献上する、南蛮渡来の妖しいお薬みたいな気もする
多分人体実験的な要素が大きいのだろうね
しかし…
つづく
何かいつもと違う
調子が悪い
医者に行ってみようかな…
でもって診療所に行く
検査しましょうって事で血を抜く
こことここの値がプラスですね
お薬出しますので様子を見ましょう…
みんなそれだ
具合が悪いと自覚して来たんだから
何かしら数値が悪いのは当たり前で
んじゃそれは何が原因でどうすれば治るのか
なんて言う病気なのか
その医者は知っているのだろうか？
どんな大病院に行っても
その病気を血液検査から正確に突き止められる医者はとても少ない
要するに診察した時点で、医者が病気を知っているかいないかなのだ
マイムのつれあいの場合
病院を移った時に分かっている医者にたまたま遭遇
この病気は自分では治療できないからすぐに都会の○○大病院に行きなさいと
指示してくれた
そこで明確になったのは
「難病」…治療が困難な病
この研修医ならどうするだろう。。
つづく
つれあいが逝ってしまいました
最近は入退院を繰り返す日々でしたが
とうとう力尽きてしまったのです
生前話し合っていたとおりの火葬にしようとしたら
ものすごい勢いでなじられ
精神的に疲れました
レンタルしていたベッドと車いすは
明日返却しようと思います
しばらくは食欲もわかないかもです。。
マレーシアから帰国する知人に
お土産に欲しいものが何かある？ と聞かれ
スパイスが欲しいと答えておいた
東南アジアはスパイスが豊富だから
妖しいお菓子類より実用的なのではと思ったのだ
色々頂いた中に、このミックスがあった
これは何なの？と尋ねても、よく分からないけど
多分「肉骨茶」バクテーの素じゃないかなぁ使ったことないけど
とのことだった
先日スーパーに寄った時に
スペアリブの売り出し広告を見て思い出した
よし、初めてのバクテーにチャレンジしてみよう
スパイスは
シナモン、八角、クローブ、カルダモン、ペッパーだね
ピクルスの仕込みに使ったことがあるくせのあるスパイス達だ
袋から出しただけで、アジアンな香りが広がる
肉は一度ざっと茹でて臭みを取る
玉ねぎニンニク（皮ごと）生姜、人参を入れ
スパイスとガラスープの素、オイスターソースを加える
後はひたすら煮込む
２時間煮て、汁が減ってきたら適当に水を足して
翌日また１時間ほど煮込んだ
はい、そろそろいいでしょう
換気扇はフル回転していたけれど
部屋中ものすごいアジアンの香りに包まれた
マイムは嫌いじゃないけど、好みが分かれるところだと思う
スペアリブは縮んで骨が飛び出していたけれど
肉はほろほろで旨い
時々スパイスを噛んでしまうと口の中がすごいことになる
日本酒はさすがに合わないだろうと
ワインのサイダー割りにしてみた
ワインの良さが分からないマイムが時々やるんだけど
辛口の白ワインにサイダーを加えると
口当たりの良いスパークリングワインに変身するのだ
これ、オススメなんだけど
人に話すと皆、え゛～～～っと言う反応だ
この他に
牛乳とコーラを半々に割ったミルクコーラもオススメなんだけど
コチラはもっと否定的な反応になる
だってさ、コーラフロートってあるでしょう
乗っかってるアイスを食べちゃった後
コーラと溶けたアイスが混ざったのって美味しいでしょう？
アレの味なのにな…
久しぶりに録画しておいたチコちゃんを観ながらやりました
肉骨茶と言うだけあってスープがめっちゃ美味しい
半分冷凍しておいて又いつか食べようと思った。。
まだ少し早いかな、と思いながら
温暖化の影響で季節は暖かい方にシフトしている気がするし
去年の島とうがらしは
後一歩というところで時間（季節）切れになってしまったので
もう始めてしまいました
日当たりの良さそうな場所を掘り返してみたら
水仙の球根が出てきました
え～？そんなに咲かなかった気がするけど…
この場所には島とうがらしをリベンジ栽培しようと思います
ゴーヤーは連作すると育ちが悪いので
スーパーで大型発泡箱を貰ってきて
塀の横に置きました
きれいな土の場所には
野良猫が捨てババをして荒らすので
障害物を置いておきます（にゃろーっ）
中華ニンニク国産ロンダリング計画は順調にいっているようです…
そのまま植えられる種まき用の小さなポッドに蒔きましたが
名札も付けてないので
芽が出てくるまで、分からないのがタネで～♪（byあいみょん）
また暖かい日が何日か続かないと出ないかもしれないし…
ついでに、とちおとめを収穫しました
朝はやることが沢山あって忙しいのです。。
立ち食い蕎麦を食べる時
迷ったら必ずちくわ天にする
只のちくわを青のりと一緒に揚げると
全く別のご馳走（マイム基準）になるからね
片栗粉にまぶして、衣には青のりとマヨを加えておく
注：正しくは「アオサ」青のりとは値段も全然違うんだよね
衣をぼってり付けて、揚げる
竹輪はもともと生でも食べられる加工品だから
ざっと衣が固まればできあがり
きれいに花が咲く美しい天ぷらではなく
ぼてぼてでダサいのがいいよね
旨い！
磯辺って名前にしたのは誰だろう
竹輪って魚とデンプンでできてるんだよね
ひと袋40円の竹輪が今日の主食です
録画しておいた 突撃カネオ君 を見ながらやりました
最近チコちゃんと同じくらい好きになってきた。。
妹も独立し、残すは奥手の弟だけです
お兄ちゃんはすくすくと成長をつづけ
初々しい葉っぱも数枚広げ始めました
ただ、困ったことに
このお兄ちゃんはウブなので誘惑に惑わされやすく
ついつい 夜のネオンに 春の光に吸い寄せられていきます
今からこんなでは先が思いやられます
レースのカーテンの向こうから
お日さまが呼んでいるのでしょう
朝には何となくまた真っ直ぐに戻っているので
性格は基本素直な子なのでしょう
みんな健やかに育って欲しいと願っています
今日も暖かくなるんだって
天気予報が言ってました。。
手羽中半割りという鶏肉を買ってみた
昔、世界の山ちゃん とか焼き鳥屋さんなんかで
手羽はよく食べたけど
自分で買ったのは初めてです
骨ばっかりで食べるところなんてちょっとしかないけど
結構好きです
２割引のシールに釣られて２パックも買ってしまった
いつも変わらず毎日１８円のモヤシも一緒に炒めましょう
って事で水に漬けてシャキッとさせたモヤシに
片栗粉を振りかけておきます
手羽は、酒と醤油を振りかけてなじませておきます
鍋で炒めます
色がついてきたら
ふたをして中火でじっくり中まで火を通します
その間にタレを作っておきましょう
醤油、酒、砂糖、ニンニク、オイスターソースを適当に混ぜる
鍋にモヤシとニラを投入して、素早く炒める
やり過ぎると野菜がくたくたになって美味しくない
さっきのタレをざっと回しかけ
からめたら出来上がりです
モヤシは半袋使いましたが
もっと沢山入れてもよかったかも…
まぶした片栗粉で少しとろみが付きます
とってもいい感じの匂いが食欲をそそる
旨い！
ご飯のおかずにもイケルと思います
お手ふきと骨のガラ入れを忘れずに。。
紫陽花の花芽はもうとっくに…
寒くなって成長を止める前に
ちゃんと花を咲かせる準備は終わっているのだ
ってことは今見て花芽が出てこないのは
咲く気が無いってことだね
冬に２度寒波に襲われて時
伸びていた先端がみんなしもげてしまった
しばらくして脇芽が伸びてきたけど
もう間に合わなかったのだろう
寒さにやられなかったものは
（どうして同じようにやられなかったのか理由が分からない）
しっかり花芽になっている
中心がブロッコリーみたいになってきた
今年は１つも咲かないのかと思ったけれど
いくつかは咲いてくれるのだ
夏の終わり頃剪定して
来年こそはまた盛大に咲くようになるといいな
ってもう来年のことを心配しているのでＲ。。
発泡箱のとちおとめ畑なう
いい感じに実をつけ始めました
売ってるものと比べられる程大きくも甘くもないですが
それでもイチゴです
もうランナーが伸びてきたので
スーパーに行って発泡箱を貰ってきました
来年用に苗を育てます
まだまだどんどん花が咲いているけど
赤くなるのでしょうか…
楽しませてくれるねぇ
３個でもイチゴ。。
イトヨリダイは身にうま味が少ないと聞いたので
アサリと一緒に食べる事にした
前日に砂抜きしておいたアサリは
すいかん？を思いっきり伸ばして浄化していました
しっぽとヒレは邪魔なので切り取っておきました
両面と背中もしっかりと焼きます
失敗→ニンニクを入れたままにしておいたので
黒焦げになって堅くなってしまいました
ゴミみたいに口に当たりそうだったので、慌ててすくい取ります
水を入れて強火で炊く
アサリの口が開いたら取りだしておき
何度も汁をかけながら強火を保ちます
魚からでた出汁とアサリのうま味を
しっかり含ませるとふっくら仕上がります
（肉料理のアロゼと一緒だと思います by星のレストラン）
白身は適度に締まっていて
確かにうま味は少ないかも知れないけれど
皮目が甘くて旨い
このとろんとした汁が最高に美味しいので
しっかり身に絡ませながら食べると一層旨い
お店に出してもいいくらい贅沢な味でした
ダーウィンが来た、イカの大集合を見ながらやりました
イカの交接が独特で面白い。。
今トレンドワードになっている
最近、コロナ禍で食に関しての話題が多いけど
これほどショッキングなのは久しぶりだったので
緊急投稿します
韓国と中国で以前からキムチ論争が起きていましたが
この画像は中国キムチの作り方の一場面
大きな穴を掘った場所にビニールシートを貼りプールにして
白菜を塩漬けにしたものを
プールの中に入った裸のオヤジが素手で
さび錆の汚いパワーショベルに白菜を集めている場面です
もう不買とかそんな次元じゃないでしょ
何年か前にも、
錆びたドラム缶にカビの生えたタケノコを漬けてメンマを作ってるのとか
ドブから回収した汚水油を煮て、油をすくい取って食用に再利用するとか
段ボールでかさを増やしたカレーとか
子どものミルクに劇薬が混ざってるなんてこともあったよね
工業製品は、まぁ中華製だからこんなもんでしょうってあきらめればいいけど
こと食品に関しては笑っていられない
産地偽装、原材料偽装なんかも（日本でもやってる）当たり前のようにあるし
忘れた頃、またかよって出てくる
まじめにやってる人だっているだろうね
これ以上言葉が出ない。。
