カツ丼＆厚揚げのあんかけ

今日の昼食です。



・カツ丼
　　　豚ヒレ肉
　　　　塩、コショウ
　　　　小麦粉
　　　　卵
　　　　パン粉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　エリンギ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

先日行ったスーパーで豚ヒレ肉が半額になってました。

賞味期限が次の日になってたからかな。

買って帰ってすぐ衣をつけて冷凍。

それを今日揚げてカツ丼にしました。




今日の夕食です。



・厚揚げのあんかけ
　　　厚揚げ
　　　シメジ
　　　ニンジン
　　　タケノコ
　　　ピーマン
　　　だし汁、チヂミのタレ（しょうゆ、酢）、しょうゆ、酒、みりん
　　　水どき片栗粉

厚揚げは油なしのフライパンで焼きました。

チヂミのタレが残ってたので使ってから気が付いた、今日はお酢系でないほうがよかったのに…

でも煮たので飛んであまりお酢を感じなかったのでよかったわ。

1個長く残ってたピーマンも使ってしまえた。





・細巻き
　　　卵
　　　　だし汁、砂糖、酒、塩
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　　ワサビ
　　　カニカマ
　　　　マヨネーズ
　　　新香
　　　　シソ、ゴマ
　　　梅干し
　　　　シソ
　　　海苔
　　　酢、砂糖、塩

お寿司を食べたいと思ったからだけど、どうして細巻きになったのか？

食べたかったならお寿司をメインにすればいいでしょうにね…

何はともあれ、美味しかった（笑）

写真は2人前です。


あとは、ワカメ、カイワレのお味噌汁でした。