あんかけ長カボチャの肉詰め

「甘龍（かんりゅう）」という
長いカボチャを使い、肉詰めを
作りましたよ。

甘龍はヘチマのように細長くて、
表面は薄緑色でスベスベと滑らか。

ホクホクして甘～いカボチャです。

輪切りにして、タネとわたを
取り除けばドーナツ形に！

真ん中の空洞部分にお肉を詰めて、
蒸し焼きにしました。

仕上げにショウガをきかせた
あんをたっぷりかければ完成！

使用食材は、甘龍、鶏肉、長ネギ、
ヒジキ、卵、ショウガなど。

お肉は少量ですが、カボチャの
おかげで食べ応えのある一品です。