野菜は本当に重量級

きょうはもう！水曜日。
農園から持ち帰った野菜の処理に連日ヘトヘト・・・

捨ててしまえばいいじゃないの？という野菜たちですから　余計大変。
野菜の収穫は一時(いっとき)
丁寧に蝶避けのネットを張って育てたキャベツなのに　お～あ～と言ってる間に大きくなりすぎて　バリバリ音をたてたように　割れてしまって無残な姿。

傷んだ所を切って　持ち帰ったのが５個。
ザク切りにして水をたっぷり吸わせれば　冷凍保存ができるー


細くてまだ食べるには・・なんて躊躇したのがいけなかった大根。葉の中心からスルスルッと茎が伸びて咲いた「だいこんんの花」
大根を包丁で切ってみるとなるほど　堅い！

加熱したものは冷凍しても美味しくないらしい。
けど　大根おろしなら小分けにして保存できるー


さやの大きなソラマメは収穫したけど　小さなものや取りそびれたものは　さやが黒くなってしまった。
それをさやから取り出して干せば　保存もできるし秋に種まき用としても使えるー

こんな地味で　役に立つのかどうかわからない仕事をしていて水曜日。

普通に収穫した野菜で冷蔵庫は結構いっぱいなのに　この本当に食べられる？のかどうか疑わしい野菜で冷蔵庫の扉は　開け閉めの時必ず引っ掛かる。








農園の太陽を受けて　大好きなスカビオサ(松虫草)が咲き出した。

風にそよぐ姿は想像していた以上。
茎が３本に分かれ　その先にそれぞれ花が付いている。
いろんな色　表情を見せてくれる。