ザワークラウト風

窓を開け 風を通して気持ちのいい月曜日。
なのに 夕方になると やはり冷えてくる。
窓を閉め Tシャツの首のところが何だか
寒いので 柔らかタオルを巻くとぬくぬく。
風邪のひき始めかな？と思う時にもよく
巻いている。
おばちゃん風。



先日ある方からいただいたのが



このすし酢。
馬路村で作られたものだから きっと美味しい！
封を開けて ちょっと舐めてみたら 結構甘い。
すし酢なんだから 甘みも入ってる。
なかなかお寿司は作らないので 便利酢として
使わせてもらいましょと。



生協で買ったキャベツが冷蔵庫にあったので
トントンと千切りにして 酢を入れ よく混ぜて
冷蔵庫に入れた。
よく混ぜたのが良かったの。
キャベツの水分で甘味が和らいで 適度な酸味も
よく沁みて美味しいのなんのって。
キャベツ何枚でも食べたくなる美味しさ。
ザワークラウトには時間がかかるけれど これは
朝作ってお昼に お昼に混ぜ混ぜして夕飯に。


下さった方にこの使い方教えてあげましょ！
簡単 美味しい 人参 セロリ シャキシャキ野菜
をあれこれ混ぜたらもっといいかもしれない
けれど キャベツだけってのが 好き。