１０日程前 忘年会andクリスマス会そして
誕生日会をみ〜んな兼ねて１１名が集まって
おしゃべりしたり食べたり会をしたんだった。
年が明ければ新年会。
みんなの都合を合わせて明日。
その準備で朝から豚肉仕事。
父さんと２人生活なら作らない豚の塊肉を煮る
作業。
食べ盛り ガッツリ系が何人居るのか知らない
けれど みんなの持ち寄りなので 適当に決めた
献立。
４００gの塊肉２本をたこ糸でしばり塩と胡椒。
フライパンで焦げ目をつけて酒 醤油
砂糖に蜂蜜 米酢 あとは生姜スライス
を煮立てて４０〜５０分煮ます。
大人にも子どもにも食べやすい味ってなかなか
難しく胡椒を効かせる訳にいかず 優しい味に
しなければ。
お正月前に買ったものはそろそろ賞味期限(汗)
黒豆にもう１度火を通したり なんやかんや
雑用が山のように。
でも みんなで集まってあれやこれや
おしゃべりしながら食べるのが新年会。
楽しくやろう〜。
とひとり気合を入れる❣️
その合間にお煎餅とコーヒー。
