ルッコラのサラダ

種をまき　ようやく収穫できるようになった

ルッコラ。

小さなビニールハウスの中に細長い葉っぱ。

根っこを残して葉だけ摘み取る。

ゴマ味とほんのり苦味がルッコラの持ち味。

 

今日はセロリと蒸しかぼちゃを一緒に。

ドレッシングとマヨネーズを混ぜて。

 

本当は果物とのサラダが1番なのだけど。

果物の甘さとルッコラの苦味が合わさると

美味しいサラダになる。

かぼちゃではどうも…

彩りの役目をしてもらった。