捨てられないスイカ🍉

台風のような強風で窓が開けられない。

庭の背丈の高い植物が片方に傾いてしまう

ほどなんだけど　外に出て支柱を立ててやる

事も出来ない。

 

そんな中農園の様子を見に行った父さん。

傾いた野菜を立て直し　伸びた枝を結び

丹精込めた小玉スイカが割れてしまった

と持ち帰り　ぽつんと台所に置いてある。

風で支柱に当たって割れたのか水分を

含み過ぎて破裂したのか？

食べるには早過ぎて甘味がのってない

だろうし　かと言って捨てられないんだ

ろな。

外側の厚い皮は剥いて漬物用に切ってひと塩。

 

ほんのり赤くなった実はミキサーにかけ茶こし

でこして種を取り除き　オリゴ糖で甘みプラス。

「あっ　スイカの味がするよ」

そりゃそうだよスイカジュースだもん。

オリゴ糖のおかげで今季初のスイカジュース

で乾杯。