煮付けとカツオのたたき@我が家

いつも利用しているJA直売所では精米してくれるのが3kgからなんですが、毎日炊くわけではないので3kgだとずいぶん長いこと残ってしまいます。

新長田で買物した所では2kgからでもOKだったので試しに買ってみました。JA以外のお米はひさしぶり。

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さっそく炊いてみました。いつもと同じ水加減だと少し柔らかめでした。含水量が多いということは保存状態が良いということなんでしょうか。次回は思い切って少なくしてみましょう。

おかずはご飯に合うようお魚煮付けにしました。そして冷奴とヒジキ煮です。

カツオのたたきです。針生姜とネギたっぷりでいただきます。

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