チキンステーキ@我が家

庭の物置内を整理したら、鉄板が2枚出てきました。

一枚は長方形のお好み焼き用、もう一枚は丸型のパエリア鍋みたいなタイプ。

どちらもけっこう重みがあって鉄板の厚みといい立派なモノです。

最近売っているのは板が薄いのがほとんどで、すぐ焦げつくのが困りもの。

うっすらサビが発生していましたが、電動工具に耐水ペーパーをセットして磨くとピカピカになりました。

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磨いて洗剤でキレイに洗い、空焼きして油を塗って仕上げました。

四角い方はかなり年季が入ってます。もっと磨いてピカピカにすることも考えましたが、とりあえず使ってみます。

鶏のもも肉を一枚焼いてみました。樹脂加工してないので、鉄板上に置いたまま包丁

でカットできます。金属製のコテも使えるので便利です。なんとかこのまま使えそうです。

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