うさぎや＠大里郡寄居町

2011年7月17日（日）13：24分訪問

麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは大里郡寄居町大字寄居1536‐3に在る「うさぎや」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：048‐586-1035　　営業時間：11：30から　19：00　スープ終了早仕舞い（お店の名刺による）

定休日：月曜日　　座席数16席　　喫煙：不明（灰皿は無かったし、喫煙者も居ませんでした）

最寄駅：秩父鉄道・東武東上線・JR八高線「寄居駅」　　駐車場：有り

3度目の訪問かな？此方は。多分1年振り位でしょうか(#^.^#)何時来ても清々しい感じで帰れます。

店主の立花久美子さんの気配りと笑顔には、暑い今日の様な日でも救われます

場所的に営業するのにはかなり条件的には良いとは言えないけれど、筆者達が訪れた13時を過ぎたにも拘らず店内は

粗満席、後からのお客さん店内で待って貰ってますね(T_T)/~~~

店主同様暖簾も可愛い感じですね(#^.^#)

最も此方の女店主さん、ラーメン好きが転じて、麺屋さんを開いてる訳ですが、確か大泉の「十兵衛」で修業されたと本には

有った様に、仕事は確かな物有ります

　　

さて今回は未食のみそ辛らーめんと定番のうさぎらーめんを、こってりで注文です(*^_^*)

暫し待つ間にセルフのお水を用意します、入口右側に冷水機あり各々席に着いてからもって来ます。

厨房は女主人と2人のお弟子さんでしょうか？昨年来た時と同じ厨房の風景です（＾ｖ＾）

　　

小窓には暖簾同様可愛い置物が、女性らしい可愛らしさを否が応でも感じさせてくれます。

汗だくで味のチェックに余念がない店主さんの一面垣間見る様ですね　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店名のうさぎの置き物です　　

そうこうするうちに先ずは連れのうさぎらーめんこってりが運ばれて来ました

直ぐにカメラを・・・。自分の前に引き寄せて撮ってる間も笑顔で見守ってくれます店主さん

鶏と豚骨と充分下処理した煮干しのバランスの良いスープに、穂先メンマと普通のメンマを乗せて。

ロースのしっかりとした肉を感じさせてくれるチャーシューが3枚、海苔の彩りと、此方は味玉が一つ。

そして麺は細麺と中太麺かわチョイス出来ますが、何も言わないと細麺の提供ですね。

初めての場合此方の細麺が良いですね、今回はこってりと言う事で、背脂が程良く乗ってますね（●＾o＾●）

そして直ぐに筆者メインのみそ辛らーめんが来ます夏にはぴったり？ですかね。

此方の味噌は仙台と信州の味噌をブレンドした物らしくコクが有りますね！

麺は太麺の平打ち麺です（＾ｕ＾）

味玉の半切とチャーシューと普通のメンマ、其れに白髪よりも若干太めの葱と海苔のトッピング(#^.^#)

食べ進める内に汗がじわ～と出て来ますね、徐にフェイスタオルを取り出す筆者です。

遠く無ければ毎日でも通いたくなるお店ですね(^。^)y-.。o○

と言う訳で完食で御馳走様でした！！

また、来ます(^_-)-☆

帰り際に貰う店主さんの丁寧な言葉もだけでも、再訪したくなりますね(^。^)y-.。o○

こちらも宜しくです