麺処 福吉 極＠川越市

2011年7月17日（日）20：50分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは（２店目）川越市藤原町２８‐７に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：０４９‐２４６－２６５６　　営業時間：１１：３０～１４：３０　１８：３０～２３：００　　定休日：無休

座席数：カウンター６席　ボックス２席　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」　　駐車場：有り　隣数台有り（空いてればどこでも可）

アクセス：国道２５４号線沿い　シダックス横

実は今日こちらに３，４０分前に一度伺うも店内満席状態で、断念して他の麺屋さんに行くも・・・なんとスープ切れで断られる

仕方が無いので一旦家に戻り、時間をおいて訪問した次第！残念ながら定番の席は先客さん居たので、入口付近に陣取ります(-_-;)

それじゃ先ずは　でしょうと言う事で、摘まみはチャーシューメンマを注文です。

先程来た時よりも少ないお客さんですがそれでも、先客さん２組、後客２組来ましたね、聞くと今日は目が回る位忙しかったそうです（●＾o＾●）

こちらは定番　炙りの一仕事

店長さんに仕事をされたビールの肴が目の前に（●＾o＾●）　美味しそうですね！

　

貝割れのトッピング前には無かった様な、まあ美味しそうな提供なら文句は言いません(*^_^*)

で序に直ぐに２本目を注文しました。

手が空いた時に、新メニューの事聞いたらもう既に提供してました(^。^)y-.。o○

実は先週の水曜日に店舗横でオーナーと話してる姿見たので、新メニューの写真出来てると踏んだ筆者の感はズバリ的中

　

新メニューは牛すじ塩つけ麺ですね(T_T)/~~~筆者的にはちょっと微妙

な所なんだけど・・・。

そうこうしてる内に今日はちょっとが進みます３本目を注文すると、冷蔵庫の冷えた物切れちゃいました(-。-)y-゜゜゜

店長機転を利かせてワインクーラー宜しく、こんな感じで持って来たくれます

筆者伊東家の食卓でもやってたように中の瓶をくるくる回します

周りの氷が溶けて直ぐに７℃の飲み頃に成ります（●＾o＾●）

４本目も

同じでくるくる回します（今日は少し飲み過ぎですね）

カウンターの上には先客さんの片付け物有ります。

２２時を回った処でお客さん落ち着いたと見えて洗い物に取りかかる店長さん(*^_^*)

さて、そろそろ何にしようかと思って、未食のを注文しますか(#^.^#)

さてこちらの麺、通常なら１．５玉での提供ですが、４本のビールを飲んだ筆者にはちと荷が重過ぎ

なので半玉で注文・・・店長さん悩みますね（●＾o＾●）初めての半玉注文、色々難しい事が多い見たいですね。

普通の丼だと貧弱に見えるので、つけ麺のつけ汁用の器を使う様にリクエスト

　　

難しいながらも流石の店長さん仕事してます（●＾o＾●）

良い感じに仕上がってますね(#^.^#)

味玉を潰しながら、まぜまぜします今まで未食のまぜそば、この位の量なら美味しく戴けます(^。^)y-.。o○

御馳走様でした！！

また、我儘方第しに来ますね(^_-)-☆　　こちらも宜しくお願いします