麺屋 熊野古道＠東松山市

2011年7月22日（金）18：02再訪

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは東松山市箭弓町1－5に在る「麺屋　熊野古道」さんです(^。^)y-.。o○

営業時間：11：30～14：30　　17：30～22：00　　定休日：月曜日　　喫煙：可

最寄駅：東武東上線「東松山駅」　　アクセス：東口徒歩3分　駐車場：無し　CPのチケット提示で100円補助

今日はこちらの「めはり寿司」が食べたくなり再訪しました(*^。^*)

前回も感じた、綺麗になった駅前に着くと直ぐに9か月前の記憶が蘇ります、・・・が、ここもラヲタには頗る不人気のお店

RDB最新レビューが9か月前の筆者のものでした

店名の熊野古道の名前に反しない店構えですね、夜は居酒屋の風情に変貌します(*^。^*)

もちろんでの訪問故、その様子を知るすべは有りませんが、オリジナルのカクテル、チューハイ、メニューに有りましたよ

　　　

麺は店先のボードにも有るように店名が付いた「古道らーめん」

と、あっさり鶏だしの「中華そば」とつけ麺が有ります店主さんは筆者よりも少し上の格好いいおじさんです。

　　

今日はの「めはり寿司」を注文します。

　　

席に着くと直ぐに店主さん衝立で仕切られた、テーブルに案内してくれ、お絞りとお水持ってきてくれます(*^。^*)

前回も書きましたが、麺屋さんには珍しい暖かいお絞りです。夜の居酒屋があるので普通の接客なのでしょうね。

　　

店内はカウンターが有るものの、そちらには席を設けていませんので、店内は広く感じます。

筆者が訪れた時は店主さん、お一人だったので、カウンターに置いて出てきてそれを持ってきてくれます。

待つ間に、女性店員さん出勤とみえて、直ぐに挨拶頂きました(*^。^*)店内のあちらこちらに熊野を思わせる

グッズが有りますね、出身なんでしょうかね？・

　　

テーブルには餃子に使う酢・醤油有ったので、ちょっとで遊んで撮りました（*^_^*）

今日の注文は「古道らーめん・塩」それと「めはり寿司」を一つ、併せて羽根つきの「餃子」を注文です！！

最初に運ばれてきたのは「めはり」寿司店主さんが握ってくれた高菜で巻いたおにぎりですね

目を見張るほど美味しいという事からつけられたという事ですが

昔から熊野地方では、海苔ではなく高菜で巻くおにぎりのほうが一般的だという事です（●＾o＾●）

中も高菜の刻みが入っています

ちょっとピンぼけになってますね

塩気がきいて美味しいですね、豚骨やさんに有る辛し高菜も美味しいけど、こちらの青い高菜つけも臭みがないので

美味しいですね

続いてメインの「古道らーめん」の塩が来ました。魚介と豚骨のWスープですが、その粘度は半端じゃありませんね(*^。^*)

初めは豚骨の香りがするのですが、直ぐに節系の香りが来ますね、それにしてもこの粘度は凄いですね。

一見、切り出したばかりの様な麺なので、程良くスープに絡むのでしつこくは感じさせません、店主さんの計算ですね（＾ｕ＾）

半切の味玉でしょうか、白身は普通に白いけど・・・。白醤油に漬け込んでもいないみたいですね。

味はあまり付けてませんね、メンマと海苔のトッピング。上には綺麗な白髪ネギが乗ってますね。

ビジュアルも綺麗ですね！！チャーシューもロースにも関わらずとろりと煮込まれています

交換レンズを変えてこれまたちょっと、遊んでみましたけど・・・やりすぎました(；一_一)

美味しそうな雰囲気が見えてきませんね

そして、羽根つきの美味しそうな餃子の登場です。

小振りで筆者にはぴったりの餃子ですね。

女性客のメニューを意識してるのか、ニンニクは使用してないですね（＾ｕ＾）

今日もスープは半分で我慢しました（本当はお腹いっぱいになったから）

御馳走様でした！！

また、来ますね(^_-)-☆　　なお、餃子もめはり寿司もお持ち帰り出来ますよ！

こちらもどうかよろしくです