2012年10月11日（木）19時24分～21時19分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス2卓 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP
先日仲間の麺天坊・爆さんから極の限定麺情報を貰って、その内容から居てもたってもいられなく、翌日訪問(^0_0^)
麺天坊・爆さんのメニューは
秋限定のきのこクリーミーつけ麺(^。^)y-.。o○
携帯での低いピクセル設定の為、画質は悪いですが
これを踏まえて、筆者的にアレンジした物を提供して貰いました(^。^)y-.。o○
・・・で、綺麗な筆者の画像に戻ります(^_-)-☆先客さん1組ボックス席にいます、筆者定番の席は空いてるので其処へ
直ぐに確認
秋の限定麺のPOPを
・・有りましたね、きのこクリーミーつけ麺(^。^)y-.。o○
手書きなのでその限定も直ぐに辞める事も充分考えられるので、今日来た意味は大きい物が有ります(^。^)y-.。o○
で、先ずは冷酒とお手軽小鉢、今日はきんぴらごぼう。 其れを併せて注文します
勿論筆者の、お猪口が出て来ます(^。^)y-.。o○丼の他にも此方のお店にはこのお猪口や蓮華、ビールグラスも
置いて有ります、早く専用の食器棚を購入せねば
で、今日麺天坊・爆さんの情報から筆者的にグレードアップしようと思った、ちょい足しのグッズはらの品々(^0_0^)
クリーミーなつけ汁は、ホワイトシチューの様な風情だと言う事なので、デフォでは麺に魚粉と削ぎ切りの葱のみなので
其処は、パルメザンとパプリカが合いそうだとの直感から、これらをトッピングしたく購入(^。^)y-.。o○
そしてつけ汁には何と言ってもパセリが合うんじゃないかと踏んで、マッツ店チョさんに、麺では無くつけ汁に振りかけるように
冷酒も2本目になると、知らない内にカウンターにマッツ店チョさん、これまたメニューには無いおつまみをそっと
置いてくれてました(^。^)y-.。o○顔に似合わずお洒落な事をする・・・店長さんです
ソーセージと茄子と茸をサッと出汁と共に炒めてくれた物です、脂っぽくないのが流石の一言（●＾o＾●）
そうこうするうちに、麺天坊・鉄骨スープ拘りの限定麺、デフォとは見た目全然違いますから(^。^)y-.。o○
麺丼は勿論筆者のキープしてある物で、是はマッツ店チョさんのセレクト(^。^)y-.。o○この麺に合うと踏んでの提供
自慢の味玉はつけ麺まぜそば用にちょっと硬めの茹で加減（●＾o＾●）
汁麺では仔の茹で加減では駄目ですが
まぜそばやつけ麺では許容範囲でしょう（*^_^*）
トッピング具材も麺の方に乗せて貰いました
このほうが良い
何時もは自慢の削ぎ切りの葱に掛けるのは一味唐辛子なのですが、今回筆者のイメージでは何気にイタリアンと言う
画が目に浮かんだので、上の赤見はパプリカをチョイス(^。^)y-.。o○中々映えます
実は筆者が訪問して、暫らく経った頃、後客さんひっきりなしの訪問外待ちも、帰るお客さんも出る位に混んで来ました
一人での訪問のお客さんいないので、彼らの為に席を立つまでも迄もなかったのですが、暫し四方山話は中断
他のお客さんの気持ちを慮って、常連然とする事は避けてます、他のお店で一玄さんを蔑にする店は嫌いなので
この注文の麺は、お客さんが引いた後の物です、概ね1時間半を過ぎたころの提供です(^。^)y-.。o○
筆者の睨んだ通り、このつけ汁にはチーズが矢張り似合います（*^_^*）相性ピッタリでした
元々濃厚なつけ汁、ドローっとした物に、食えてパルメザン・・・濃厚さが増します(^。^)y-.。o○・・がしつこくは有りません
クリームシチューを彷彿とさせるこのつけ汁の上には、刻みパセリ・・・勿論、目論見通り良く合います(^。^)y-.。o○
茸は流動的だとマッツ店チョさん曰く
今日はしめじとエリンギとマッシュルームの3種類、その日の仕入れ等で
舞茸になる時も有るとの事でした(^_-)-☆
今回も削ぎ切りの葱は、チョイとしたお山を作ってくれてました(^。^)y-.。o○
普段の一味では無く、筆者持参のパプリカがそそります。カロリー制限気にしてる身ですが、この美味しさに割スープ
頼まない訳にはいきません（●＾o＾●）
完食完飲をしてしまいました(^_-)-☆
今夏の川越レッド、昨年夏のコールドジャガーを、遥に凌駕する出来の限定麺「きのこクリーミーつけ麺」
まぎれも無く麺処 福吉 極史上最高傑作です(^。^)y-.。o○
最初ドロ系のつけ汁から、食べ終わる頃はシャバ系に変化、麺上のパルメザンを感が観ても頗る考慮深いつけ汁
感服・・の一言、チーム麺天坊爆共々大絶賛の限定麺でした(^_-)-☆
因みに割スープを頂いた蓮華も、筆者のキープの物でした
美味しい秋の期間限定麺「きのこクリーミーつけ麺」充分堪能させて貰いました
どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆
今日も応援の2クリック 宜しくお願いします 
アクセス
トータル
ランキング
