2013年6月7日（金）18時39分～19時21分 初訪問 
麺天坊鉄骨スープ、拘りの街のお蕎麦屋さん巡りは
地元に有る「おそば やぶ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1144 埼玉県川越市稲荷町13‐22 電話番号：049‐243-8124
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日
駐車場：有 店舗裏に2台分 喫煙：可 席数：12人掛けの長テーブル テーブル席4人掛け×２ 小上がり4人掛け×４
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩15分 各種セットメニューあり つまみも充実
地元に古くから有るお店ですが初めての訪問に成ります、何度か出前を取った記憶が有るけれど、今はやっているのか
先客さんお一人、後客さんお一人。街のお蕎麦屋さんとしては上々でしょう、出前の電話一時間弱の訪問では成らなかったので、今は
してないのかも知れませんね、お年を召した女将さんと息子さんだけのようでしたから・・・。
最近はお隣の中華屋さん「三龍亭」さんに伺う事が度々有って、此方にも来ようと何時も思っていたのですが、お洒落なお蕎麦屋さん
が増えた昨今、中々昔ながらのこう言った街のお蕎麦屋さんは脚が遠のいてます($・・)/~~~
セット物が充実と言う書き込みを
見た物ですからちょっと一杯ひっかけるのも良いかな
と想い訪問した次第です
自動ドアの引き戸を開けると、真ん中に長いテーブル席中央に衝立がある大きなテーブルが有ります、そちらに先客さんお一人おられました
珍しいですね～こう言ったテーブル席。 良く行くチェーン展開してる駅近の麺屋さんでは有りますが・・・。
それを右手に見ながら奥のテーブル席に座ります、厨房に女将さんが居る物の気が付かないので、来た事を大きな声で告げます(#^.^#)
お水とお絞りを持って来てくれた女将さんに冷酒ともつの煮込み味噌田楽を提供が有る無しを聞き、有ると言うのでそれを注文して厠へ
お酒は癇にしますかと言う女将に冷酒でと言い残し席を立ちます(^。^)y-.。o○
早速改めてメニューの確認(#^.^#) セットメニューは確かに種類も豊富で街のお蕎麦屋さん然としたメニュー群ですね
程無くして注文の冷酒とサービスのお新香が運ばれてきました、後客さんの瓶ビールの当ては柿ピーでしたので、拘りもちゃんと有る様です
おつまみメニューも焼鳥やからあげ、はたまたレバニラと言うメニューもあり、ちょっと通っても良い感じですね～（●＾o＾●）
直ぐに小振りの器で、お一人分の持つ煮込みと田楽が運ばれてきました
田楽に使われてる蒟蒻も白と黒の2種類を使っています(^。^)y-.。o○ 良いですね～
甘~い味噌の香りが飲兵衛の心を擽ります
運ばれた時に一見菊正宗と勘違いしたお酒は、山形・浜田酒造の「沖正宗」でした、当然流石飲兵衛の筆者でも初耳のお酒です
若干辛口のお酒は筆者が頼んだ、肴にとても合いますね(^。^)y-.。o○
お酒とつまみを平らげて、メニューのお蕎麦とミニ玉子丼のセットを注文しました。親子丼は食べる機会も有りますが、シンプルな玉子丼
って昨年亡くなった母の物を食べてから、長い事食べてませんね(V)o￥o(V)懐かしいですね。って昔は大した物が無かったので玉葱を
玉子でとじたシンプルな物でしたが
ふっと、壁を観るとミニみそ豚丼のセットも有りました・・次回はそれを頼みましょうか
程無くして運ばれたお盆は、長年引き継がれてるのか見事なデフォです(^。^)y-.。o○ 濃いめの汁で塩辛い傾向のやぶの特徴か
鶉の玉子が付いてます。 ミニ玉子丼も丁度良いサイズですね。
ミニ玉子丼には玉葱と蒲鉾の細切りが入っています、三つ葉の香りが良いですね、ミニでは有るけれどちゃんと仕事はしています
二八の麺は手打ちではなさそうですが、蕎麦の風味はしっかりとあります。
やぶ独特の濃いめで塩辛い汁に鶉を落として解きほぐします。藪・更科・砂場・・と、その系統系統で面白い物があるお蕎麦。
最近では修業をしたのでは無く、蕎麦打ちの学校で覚えたり、独学で新しいものを提供するお店も増えて、いろんな選択肢の有る
日本蕎麦、昨今のラーメンブームにも引けを取らない面白いお店増えてるので楽しみです(^。^)y-.。o○
ともするとTVや雑誌の作るブームに乗って、遠方の麺屋さん訪問をしがちですが
地元の昔から引き継がれているこう言ったお蕎麦屋さん再発見。心がけたいですね～
先日のとんかつやさん同様通ってみたく
なりましたね～(#^.^#)
何時のまにやら蕎麦屋で日本酒を飲む姿・・・似合う年に成っています
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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麺天坊鉄骨スープ @tekkotusuupu
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