2013年12月13日（金曜日）18時51分～19時53分訪問 
先客さん2名、後客さん2名。
麺天坊鉄骨スープ、拘りの街のお蕎麦屋さん巡りは
地元に有る「おそば やぶ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1144 埼玉県川越市稲荷町13‐22 電話番号：049‐243-8124
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日
駐車場：有 店舗裏に2台分 喫煙：可 席数：12人掛けの長テーブル テーブル席4人掛け×２ 小上がり4人掛け×４
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩15分 各種セットメニューあり つまみも充実
前回此方のレポを書いた時に、此方のお店中々中華もいけるんです・・と言うコメントがあったので今日はお蕎麦やうどんでは無く〆は中華のメニューを
ですが飲兵衛な筆者は先ずはお酒 今日は最初から熱燗を頼んじゃいました
先客さんが2名、筆者定番のテーブル席に居られたので今日は手前のテーブル席に鎮座しましてＴＶを見る椅子に
先客さんが頼んでいたもつ煮を頼みましょうか
もつ煮300円は頗お安いでっていですね～、もつ煮込みに関わらず大抵のおつまみの金額はリーズナブルです
中華もののメニューもみんなお安くなっています( ..)φメモメモ 
今日も熱燗はひと肌や温燗では無く、熱々の熱燗で頼みました
吟醸や純米ならば冷酒で味わいたい日本酒ですが、本醸造なれば熱燗が良いですね
付け合わせは糠漬けの胡瓜と大根
もつ煮もこの位の量で丁度良いです(^。^)y-.。o○
テレビ観戦しながら食べていると、先客さんの2名さんも中華そばを頼んでいました、なので筆者も〆は左記のように中華で〆ます今宵は
2本目の熱燗を頼むと同時に女将さんに頼んだのは、前々回同様味噌田楽300円
味噌の甘さが絶妙で美味しい田楽です、蒟蒻も白と黒を交互に盛りつけるところなんかは気を使っていますね(^_-)-☆
そしてメインの〆の麺は、その時のコメントではタンメンが美味しいと仰っていましたので、野菜の白湯スープの嬉しい五目中華650円
これもリーズナブルですね(^o^)丿 程無くして目の前に運ばれて来たそれは綺麗な盛り付けですね～
茹で卵の黄色と伊達巻の黄色。
ナルトのピンクが鮮やかですね(^_-)-☆ その他のトッピング材も豪華です到底麺屋さんではこの値段では出せない代物でしょうね
野菜たっぷりの白湯スープに鮮やかな色とりどりのトッピング材
叉焼も普通に豚の
叉焼と鶏のささみか
低温調理で創るレアな感じの鶏チャー、拘りの麺屋さんはそれ専門に創る事が出来るけど
これだけの食材を確保するのは大変ですね
麺は所謂日本蕎麦屋さんが好んで註文する様な中華麺、透明感があって鰹出汁に良く合うような加水率の若干低い物
でも他のお蕎麦屋さんよりはもちっとしてる麺を使っていました、之は飲んだ後には良いですね～。
そしてテグスで飾り切りをする茹で卵とはちょっと違った趣の有る茹で卵の切り方
流石に和食の粋を感じる綺麗な切り方です
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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