中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 三度目の塩コーチン、矢張り鶏感半端無いです、檸檬サワー濃厚2杯

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　ベビーカーでの入店OK　　　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

外部リンク：オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2016年1月25日（月曜日）19時29分の訪問先客さん1名、後客さん4名と言う麺バーでした( ..)φメモメモ

三度目の塩コーチンを食らうべく訪問、前回の鶏感が私の勘違いかと・・・思ったのでしっかり味を確かめるように、喉を潤して待ちましょう

・・とは言った物の檸檬サワーを頗る濃い～物を頼んでるので馬鹿舌が尚更の感は否めませんが!(^^)!

直ぐに濃いめの檸檬サワーが目の前に先客さん後客さんの迷惑にならない程度に四方山話も交えてのまったりとした時間

四合瓶や一升瓶を呑み干す訳でもないのでこの程度のお水にはおつまみも要らないのかと(笑)

直ぐにメインの塩コーチン750円と店長さんに頼みます

目の前に提供された丼はこれぞ完成形と言わんばかりの面持ち

何とも芸術的な風景でも有りますね～( ..)φメモメモ澄んだスープに鶏油玉が気持ちよさそうに浮かんでます　

脇を固めるのは見た目からもジューシーな味わいが容易に想像できるレアな叉焼は鶏さんも豚さんも頗る美味しそう

丸富さんの天沼さんとタッグを組んで作る細麺160グラムは流行りのパッツン一辺倒に偏る処も無く

己が路をまい進してる麺で、逸品で在る事は最早疑う余地などないでしょう

一度掬えばそのスープに絡む量も程々に乗せる中細麺

澄んだスープの完飲完汁を阻む事等出来る筈も無く、食む内に食む内にみるみると無くなって行きます

失いかけた理性をやっとのことで取り戻し、未練たらたら完食(笑)

前回もそうだったけど、鶏出汁の抽出方法変えたかと店長さんに確認。

初食の時、名古屋コーチン塩と言う名称で提供してた時よりも鶏感が数倍するのだがと・・・。

店長さんも濃くしたのではと言うので、改めて確信(#^.^#)ふむふむ、その後千葉氏から鶏を強くしたとのメールもいただき納得

概ねラヲタ諸兄や食べ歩きの御仁には最適な鶏感

家族連れは濃いのかなと

何れにしても旨い鶏そばで在る事は言うまでも無いのだが

頗る上品且つ上質な一杯に出逢った事を感謝します・・・ので、檸檬サワーまたまた濃い～奴をもう一杯

どうも御馳走様でした

又「来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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中国料理黄河菜館＠ふじみ野市 街の中華屋さん基本の瓶ビールに餃子、湯麺＆半炒飯・・って王道だね！

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麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐3‐10に在る「黄河菜館」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐261-3280　営業時間：11：30～22：00　定休日：火曜日　喫煙：可

座席数：カウンター6席（1席はレジスター有るので使用不可）テーブル席：4人掛け×３　アクセス：徒歩3分

駐車場：店舗隣に2台分あり　メニュー多数 　備考：別名「餃子屋」なので餃子は頼むべし(#^.^#)

朝の讃岐うどんの次は2016年1月24日（日曜日）14時33分の訪問先客さん2名、後客さん4名と言う時間帯を考えても凄い賑わいかと

入店時にテーブル席も空いてますが、矢張り一人訪問はカウンターに限ります、後客さんの為に譲る事も屡だったもので

後継者不足で苦戦する街の中華屋さんに在って、此方のお店は跡取り夫婦も、出前専用要員もいて、この日は大女将とお嫁さんの姿が

無かった物の、余り視る事のない男性スタッフさんもいて、大変賑わってます(#^.^#)

生ビールの提供も有りますが、先ずは瓶ビールを頼むと、餃子注文の場合、一緒の方が良いですかと聞かれるので、人気の焼餃子は

持ち帰りの物等も有り、意外に時間が掛るので直ぐに持って来て貰う事にします

細いつまみ麺までそれをちびちびやる事に

　　　　　　　　

取り敢えず今日の注文は瓶ビール大瓶600円、焼餃子300円、タンメン650円と麺類注文に限って提供される半炒飯350円也。

先ずはつまみの“しょうちゃん餃”・・・だったかな(笑)の登場、目の前の山積みの餡をその場で包みながら焼いてくれます

以前一日に出る数を200位と言って聞いた事が有りますが、流石に其処までは出ないとの事でしたが100は出るんでしょうね～

流石に冷凍の物では無いので焼き上がるとほんのり韮の香りがします、見た目も薄っすらと緑色も透けて見えます

皮は意外にもちもち感が有りますが、焼目が何とも絶妙な物が有ります、餡はミンチ状なので嗜好が分かれる処ですが( ..)φメモメモ

玉子と叉焼と葱、彩りのナルトと上に乗る紅生姜、ノスタルジーにあふれてます

ややシットリ系ですね

そしてメインは此方のお店で一番好きな湯麺

豚バラ肉の脂身とラードでしっかり炒めるギトギトのタンメン(#^.^#)これが好きなんですよね～、今はチェーン店のさっぱりとした物も

在りますが、口の周りにラードをテカらせるこんなタンメンが欲しい時も有ります

最後の最後まで熱々で火傷を厭わぬその食べっぷりが又、昔ながらの美味しさで、大蒜が聞いていれば尚よし(#^.^#)

此方のお店では調理前に、大蒜を効かせてね・・・って、言わないで後から落とし大蒜をくれと言うと、怒られちゃいますよ(笑)御用心

やっぱり街の中華屋さん牡蠣油かラードをふんだんに使うメニューにこそその良さが発揮されます(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

黄河菜館

埼玉県ふじみ野市上福岡1-3-10

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讃岐うどん條辺＠ふじみ野市 二週続けて訪問です、今朝はしっぽくうどんで、しっぽりと(笑)

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の讃岐うどん　條辺さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-9　　電話：049-269-2453　　営業時間：7：00～15：00頃

定休日：火曜日　　　席数：カウンターとテーブル席　全22席　　喫煙：不可

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1，2分　　駐車場：無　近くにＣＰ、駅からスクランブルに掛けてＣＰ

オフィシャルサイト　元読売巨人軍投手　條辺剛氏経営のお店　　開店日：2008年4月14日

2016年1月24日（日曜日）7時23分の訪問先客さん6名、後客さん4名と言う饂飩麺バーでした( ..)φメモメモ

先週はカレー饂飩でしたが、今朝はしっぽくうどん、讃岐では年越しそば代わりに食べられてる代物、具沢山の汁饂飩です

店内に入ると直ぐ右側にカウンター、上にはお盆と各種の天婦羅類、それらをやり過ごすとおにぎりが

今朝は若芽のおにぎり一つ70円お盆に乗せて、しっぽくうどん一玉コール540円

お水を取りに行って実食(^。^)y-.。o○

沢山の食材、季節の野菜や根菜類が乗ってるので一玉でも充分ですが、今回はおにぎり一つ、7時過ぎの朝食には丁度良い量

じゃこのお出汁がほんのり香る饂飩スープ

塩分を余り気に為らない様なお出汁なのでついつい完飲しちゃいますが・・・。

温かい出汁で煮込むのでコシはぶっかけの様な訳にはいかない物の、美味しい喉越しと饂飩のコシはバランスが取れてます

いけない事と解りつつも完飲・と言うか完汁しちゃいました

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

讃岐うどん 條辺

埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-9

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Coffee＆雑貨Orange＠ふじみ野市 さかい珈琲・屋台のひでちゃん・麺家ぶっきら坊、そして

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麺天坊鉄骨スープ拘りのカフェ巡りは　地元ふじみ野市のコーヒー＆雑貨　オレンジさん(^。^)y-.。o○

〒356-0005　埼玉県ふじみ野市西2‐1‐23　　電話番号：080-5023‐2834

営業時間：ＡＭ　11：00～ＰＭ　7：00（日・祝日休）  喫煙：可　ベビーカー：入店可

カウンター席×3　4人掛けテーブル席×2　　主なメニュー：日替わりカレーセット700円　ちぢみセット700円

ホットサンドセット700円ケーキセット700円その他ストレートコーヒー各種有りオフィシャルブログ　オフィシャルＨＰ

火曜日・金曜日17：00～20：00夜定食提供

表題の様にモーニングさかい珈琲さんらあ麺屋台のひでちゃん麺家ぶっきら坊さんからの珈琲＆雑貨オレンジさん訪問です!(^^)!

トースト・ラーメン・ラーメン＆餃子のお次はカレーです　時は2016年1月23日（土曜日）15時29分の訪問先客さん5名、後客さん3名

小さな街の喫茶店、頑張って欲しいので時間が許す限りの応援訪問

ボードには豚軟骨の文字が有りますが、一番多く実食してるんじゃないかなあ・・・と言う事で、キーマなら有りますよと

ハートフルふち子さんもゲバラもそれが良かろうと!(^^)!

早速キーマを頼みます

何時ものフレッシュミニサラダではないので、小さなフォークもカトラリー置きの猫も活躍

一杯の挽肉が乗ってますね

四軒目となるとこの位のいライス量が丁度良いですね～

別腹起動も、本格的にジムで励まねばと・・・。

常連さん私と同年代のお客さんも多く、カレーの刺激は少ないので

今日はデスソースでちょこっと辛めにして頂きます

耳掻き三杯位が丁度良い量では有りますが、激辛好き故スプーン一杯くらいを

昔ながらの中華そばが続いたので、刺激的なカレーにしてみました

ブラックで飲む常連さんが多いのですが

ブラジル人宜しく甘くして頂きます

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

Coffee & 雑貨 Orange

埼玉県ふじみ野市西2‐1‐23

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