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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした
麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号：詳細不明 席数：カウンター席7席
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日 喫煙：不可（入口に灰皿設置）
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
主なメニュー：中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円
毎週火曜日の昼はオムライス専門店 ラーメンの提供は有りません
オフィシャルサイト
2016年2月6日（土曜日）14時01分の訪問
先客さん2名、後客さん5名の
麺バー構成でした( ..)φメモメモ
放送は2月20日（土曜日）なので、お客さんはその情報は知りませんが、復活したオムそばのふじみ黒漬けのメニュー写真を観てる様です(笑)
情報発信を由とする麺天坊、私の所で停め置いてて下さいとの事(笑)中々辛い物が有りました
実は第一候補は昨晩の様に、お隣のお店でしたが入口にインフルエンザでお休みすると言う張り紙があり、外観写真を撮った物の入店ならず
阿部ちゃんのお店は次うと言う事でしたが、直ぐに入店した経緯が
フジミスト・インフォさんのオリジナル黒漬けレシピを受け継いだメニューどんな物かと取り敢えずレディースの小振りバージョンで頂きます
編集でアリキリ石井ちゃんの受け答えも、余り違和感が無い様な編集に成ってましたが
昨日伺った時には店主さん、爆笑を誘う落ちの部分がカットされてたと
とんでもない事を言って居たけど(笑)どんなもんでしょうか
ＴＶでも言っていたのですが大凡ラーメンとはかけ離れた面持ちのお皿
盛り付けは相変わらず綺麗な物ですね～
若干、前回の物よりも麹独特の香りと言うか、癖が無くなっています、辛味もマイルドに成ってますね
もともと和えられてる物ですが、濃いめの刺激を求めるならば、人掬いづつ絡めながら頂くのが良いですね
前回の提供はマニアックな物でしたが、今回同レシピで創ったふじみ黒漬けは老若男女に受け入れられる出来に成ってました
まぜそばファンでなくても、オムレツ感覚で頂けるもので、ふじみ野のご当地麺として定着して欲しい物です
どうも御馳走様でした
・・・って、折角歩いて来たので勿論、こんなのも頂いちゃいますか
また来ますね(^_-)-☆
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